![自制假魚肚-假魚肚]( "自制假魚肚-假魚肚")
- “這個菜之所以叫假魚肚，是因為過去在內地很少能吃到海鮮，而內地的魚相對較小，肥大的魚肚非常難得。於是聰明的人們就用豬皮晾乾，然後經過炸制處理，做成這種形似魚肚，口感也類似魚肚的美食，不是魚肚似魚肚，於是就叫假魚肚。”食材明細主料豬皮（600g）輔料食用油（適量）食用鹼（適量）原味（口...
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![自制八卦魚肚如何做簡單又好吃]( "自制八卦魚肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘隨着人們生活條件的提高，美味和美觀都成了人們對美食的要求，這道八卦魚肚就是在保持魚肚美味的基礎上有將其製成八卦圖的樣式，使食用者得到視覺和味覺的雙重享受，要注意，魚肉過於細嫩，擺盤的時候要注意精確仔細...
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![自制魚餅怎麼做-自制魚餅的做法]( "自制魚餅怎麼做-自制魚餅的做法")
- “我們家人都愛吃魚，於是學了各種做法，小姑的魚丸做的特別好吃，約會了後又試着做了魚餅，沒想到得到一致好評！”食材明細主料新鮮鮸魚（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）薑汁（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制魚餅的做法步驟1、新鮮的鮸魚去鱗洗淨待用2、去掉魚頭...
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![燒假魚肚怎麼做-燒假魚肚的做法]( "燒假魚肚怎麼做-燒假魚肚的做法")
- “自己用豬皮做好的假魚肚，今天用來燒菜。假魚肚因有很多的孔，特別容易入味，我今天都是用素菜來和它搭配，不能缺了提鮮的高湯，就用了煮牛肉的湯，這樣吃起來就鮮香啦。用豬皮做食材，物美價廉，營養價值高，養顏美容，健腦益智。寄語：祝願孩子們身體健康，學習進步！”食材明細主料假魚肚（200g...
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![拌假鮑魚怎麼做-拌假鮑魚的做法]( "拌假鮑魚怎麼做-拌假鮑魚的做法")
- 食材明細主料泥螺（1斤）輔料葱（適量）蒜（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）蠔油（適量）玉米麪（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚撒些玉米麪，搓一搓。2、放到水裏反覆的洗，揉搓，揉搓10遍左右。3、鍋中燒開水。放入假鮑魚。4、放入鍋中煮5分鐘。5、過涼，去殼...
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![家庭自制香肚怎麼做-家庭自制香肚的做法]( "家庭自制香肚怎麼做-家庭自制香肚的做法")
- “在從前，香肚只能是在商店裏買到，而今，香肚也可以在家裏自制。製作香肚的材料不過是豬小肚（俗稱，豬尿泡，膀胱）和豬梅花肉而已。今日，我將灌製香肚的方法和配料公佈與下……”食材明細主料豬小肚（5個）豬梅花肉（1500克）醃料葱姜花椒八角料水（適量）食鹽（半勺）十三香（半勺）胡椒粉（半勺）生抽（2勺）老...
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![自制魚腸怎麼做-自制魚腸的做法]( "自制魚腸怎麼做-自制魚腸的做法")
- “過年最受照顧的就是老人和孩子啦，而我家四世同堂，老人孩子都有，而且他們都愛吃魚，但都怕刺，尤其是老人特別怕魚刺，於是就做了這款魚肉香腸來給他們吃。”食材明細主料草魚肉（500g）輔料雞蛋清（1個）玉米澱粉（40g）調料鹽（3g）胡椒粉（2g）蠔油（10g）生抽（5g）花椒水（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...
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![自制魚圓怎麼做-自制魚圓的做法]( "自制魚圓怎麼做-自制魚圓的做法")
- 食材明細主料花鰱魚身（一條）輔料黃酒（10ml）鹽（1.5匙）魚香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）自制魚圓的做法步驟1、魚洗乾淨，切掉魚頭2、片出正反兩塊魚肉，剩中間的魚排，用調羹掛掉魚排上殘留的肉3、魚肉上的大刺用刀片掉，剩下的繼續用調羹刮，掛到紅色肉的時候可以停止，但是我怕浪費，就全...
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![怎樣去除魚肚自帶的腥味-魚肚可以煲什麼湯]( "怎樣去除魚肚自帶的腥味-魚肚可以煲什麼湯")
- 魚肚因為富含膠質、適合滋補，是多種湯品的必備配料。海產名品之中的“鮑參翅肚”，“肚”指的就是它了。那麼，魚肚可以煲什麼湯?在煲湯之前，應該怎樣去除魚肚自帶的腥味呢?一、魚肚可以煲什麼湯魚肚本身含有豐富的營養，加上熬出的湯汁清靚、口味鮮美，自身所含的膠質更能讓湯水的...
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![燒假魚肚如何做簡單又好吃]( "燒假魚肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘燒假魚肚是一道家常的豫菜，這道菜四季都可以感受它的美好，老少也可細細品嚐它的美味。它的輔料高湯可用牛肉湯，可以讓這道菜口味更為濃郁。其中的假魚肚的原材料是新鮮的豬皮，富含膠原蛋白，因而可美容養顏，很適...
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![自制假糖醋排如何做簡單又好吃]( "自制假糖醋排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘假糖醋排是一道簡單方便的特色小食，由純瘦肉包裹着土豆條，滾上生粉後入油鍋炸制而成，最後倒入特製的醬汁混合食用。滑嫩的豬瘦肉和脆脆的土豆條很配，醬汁的作用提鮮與入味，酸酸甜甜的味道很適口，平時吃膩薯條與...
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![自制魚丸的做法 自己做魚丸。 自制魚丸怎麼做]( "自制魚丸的做法 自己做魚丸。 自制魚丸怎麼做")
- 食材明細主料巴沙魚（一袋）輔料蛋清（一個）調料葱（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制魚丸的做法步驟1、把生薑和葱打碎倒點水。2、把魚切塊倒點葱姜水。放入絞肉機裏攪拌。3、冷水下魚丸。用小火慢慢燒開。比原先的大一點就好了。4、成品。小竅門下雨玩一定要冷...
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![自制奶油魚肚如何做簡單又好吃]( "自制奶油魚肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肚漂洗乾淨，片大片；寶塔菜切小朵洗淨；葱薑切片2.寶塔菜沸水；魚肚用高湯、鹽、料酒、葱姜煨制20分鐘3.鍋內放奶油熔化，下葱姜炒出香味，放入魚肚、高湯、鹽、料酒小火燒5分鐘，最後放雞精調好口味4...
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![牛肚怎麼辨別真假-牛肚是什麼食物]( "牛肚怎麼辨別真假-牛肚是什麼食物")
- 平常天冷了，或者是在一些盛行於火鍋的地方，我們都會選擇去吃吃火鍋，或者是平時家裏的飯菜吃膩了，想換換口味，我們也會選擇吃火鍋。每當吃火鍋，我們都會發現有一樣菜品是少不了的，幾乎每次都會點到它。它就是牛肚。那麼牛肚是什麼呢?今天這篇文章，小編就來給大家簡單的介紹一下牛...
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![自制魚肚如何做簡單又好吃]( "自制魚肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先，用油浸泡一天讓其初步滋潤，然後油鍋上火低温浸泡約一小時之久，待其初步回軟。2.將回軟後的魚肚撈出放於砧板，用刀切成火柴盒大小再次入油鍋低温浸炸。3.半小時後逐步升高油温，隱約可見油麪...
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![假鮑魚怎麼做-假鮑魚的做法]( "假鮑魚怎麼做-假鮑魚的做法")
- “它是一種最不起眼的海洋生物，因為它份量重，價格便宜，基本賺不到什麼錢，漁民們都不願意刻意去捕撈。價格比海螺便宜多了，但是味道相差無幾。”食材明細主料假鮑魚（500g）輔料生薑（三片）大葱（半根）料酒（一大勺）辣根（適量）日本醬油（少許）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）假鮑魚的做法步驟1...
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![自制鯽魚怎麼做-自制鯽魚的做法]( "自制鯽魚怎麼做-自制鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料小青椒（適量）小紅椒（適量）青花椒（適量）葱段（適量）料酒（適量）醬油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鯽魚的做法步驟1、鯽魚用料酒醃製一下，放入姜葱上鍋蒸。2、蒸15-20分鐘，端出。3、除去姜葱。4、熱油放入小青辣椒和小紅辣椒，薑絲，蒜...
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![自制烤魚怎麼做-自制烤魚的做法]( "自制烤魚怎麼做-自制烤魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）雞腿菇（適量）藕（適量）胡蘿蔔（適量）山藥（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）孜然（適量）芝麻（適量）料酒（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制烤魚的做法步驟1、清洗乾淨，用燒烤醃料醃製2小時2、蔬菜清洗切好3、沾幹澱粉煎好4、蔬菜配料炒好放上魚，慢火輕燉...
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![自制魚鬆的做法 自制魚鬆（無醬油版） 自制魚鬆怎麼做]( "自制魚鬆的做法 自制魚鬆（無醬油版） 自制魚鬆怎麼做")
- 食材明細主料鰵魚肉（500g）輔料薑片（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）自制魚鬆的做法步驟1、鰵魚肉放幾片姜，一點點鹽，魚鬆魚汁是給寶寶吃不能太鹹。2、上鍋蒸15分鐘。3、取出汁。4、肉去骨，鰵魚只有大骨很容易去。5、再撕小塊。6、放入麪包機，啟動肉鬆功能，這步可以用鍋炒。7、完成。8...
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![假期電飯煲自制蛋糕圖解]( "假期電飯煲自制蛋糕圖解")
- 你現在還在為想吃蛋糕而沒有烤箱而發愁嗎？下面我來教大家不用烤箱也可以做個蛋糕，只要家裏有電飯煲即可做出美味的蛋糕。首先大家要準備好食材喔，雞蛋、低筋麪粉、牛奶、白砂糖是必不可少的，如果想要做個精美點的也可以買些奶油抹上再點綴點水果。主料牛奶：270ml低筋麪粉：一碗...
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![自制魚丸怎麼做-自制魚丸的做法]( "自制魚丸怎麼做-自制魚丸的做法")
- 食材明細主料鯽魚（一條）葱姜（適量）生抽（適量）耗油（適量）油（適量）鹽（適量）雞蛋（一個）輔料料酒（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）調料紅椒（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制魚丸的做法步驟1、鯽魚洗淨去皮。從中間切開。2、用湯匙把魚肉刮下來。3、魚頭和魚骨燉湯。4、把魚刺挑出，放入香葱...
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![泡椒炒豬肚的做法 用自制泡椒炒豬肚 泡椒炒豬肚怎麼做]( "泡椒炒豬肚的做法 用自制泡椒炒豬肚 泡椒炒豬肚怎麼做")
- “前兩個月做的泡椒可以用了，泡了也快兩個月了，豬肚配些辣味的東西炒更好吃，只是很難祛除豬肚的味道，我是用生粉搓洗3次，也可以用麪粉，每次抓、揉一陣沖洗乾淨再重複步驟一共3次，然後洗淨再用油洗3次，基本上就可以洗淨豬肚本來的異味，記住能放姜，否則會有股大便的味道，可以放些料酒...
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![燒假魚怎麼做-燒假魚的做法]( "燒假魚怎麼做-燒假魚的做法")
- “這道菜是兒時的記憶，那是小的時候平房的鄰居阿姨做的。那天她説：“媛兒，到我家跟小妹妹吃“假魚”吧，我心裏默默想着假魚是什麼魚呢，去了一看原來是茄子，哈哈......説白了就是用家熬魚的作料來燒茄子，味道也是不錯的，大家可以嘗試一下。呵呵！”食材明細主料茄子（1個）輔料葱（適量）大...
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![自制臘魚怎麼做-自制臘魚的做法]( "自制臘魚怎麼做-自制臘魚的做法")
- “要過年了，準備點臘味，很有過年的氣息~~~~”食材明細主料草魚中段（適量）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制臘魚的做法步驟1、草魚中段洗乾淨，除去黑膜，我這段是三斤。2、用開水燙一下。3、瀝乾水分。4、切成厚段，按照每頓的使用量切，晾好後正好一頓一塊...
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![葱拌假鮑魚怎麼做-葱拌假鮑魚的做法]( "葱拌假鮑魚怎麼做-葱拌假鮑魚的做法")
- 食材明細主料假鮑魚（600g）輔料葱（適量）蒜（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葱拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚洗乾淨，洗的過程很漫長，需要洗10遍，至少。2、洗乾淨以後下鍋煮。3、煮好以後的假鮑魚。4、葱蒜切絲和沫。5、去殼。6、切片，加入葱蒜醬油糖醋調味...
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味味甜
