燒假魚怎麼做-燒假魚的做法

“這道菜是兒時的記憶，那是小的時候平房的鄰居阿姨做的。那天她説：“媛兒，到我家跟小妹妹吃“假魚”吧，我心裏默默想着假魚是什麼魚呢，去了一看原來是茄子，哈哈......

説白了就是用家熬魚的作料來燒茄子，味道也是不錯的，大家可以嘗試一下。呵呵！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒假魚的做法步驟

• 1、選擇一個大一點的茄子，洗乾淨後削皮

• 2、把茄子切成大小均勻的大片兒

• 3、準備作料，醬油+醋+糖+鹽+味精再放入葱薑蒜和大料（口味按照個人愛好調整）

• 4、鍋裏放少許的油，先把茄子片煸軟，再把作料通通澆進去，該鍋蓋燒大概5分鐘就可以出鍋享用了。

• 5、喜歡吃家熬魚口味的人肯定喜歡這道菜，非常下飯的。

• 6、這是我們的一餐家常飯