紅棗紅糖蒸糯米飯怎麼做-紅棗紅糖蒸糯米飯的做法

“這招也是從網上學來的，互聯網就是好，很方便，糯米暖胃，但吃得多也容易引起消化不良，合理地烹調和適量的食用，相得益彰。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗紅糖蒸糯米飯的做法步驟

• 1、把糯米泡過夜。

• 2、到蒸時先把碗底沫一層無味的菜油。

• 3、紅棗去核，泡枸杞籽，紅棗切成條，在碗底排放成米了型、枸杞籽數粒放中間。

• 4、糯米濾水，在碗裏鋪一層糯米。

• 5、再鋪一層紅棗條和枸杞籽。

• 6、面上再鋪一層紅糖粉。

• 7、跟着鋪一層糯米，再鋪一層紅糖粉。

• 8、用可以蒸的薄膜紙包住碗麪，大火把水燒開，放在鍋上蒸約90~120分鐘，時不時要看看水是否蒸乾，如果過程中水不夠要加適量熱水，直至把飯蒸熟。

• 9、飯蒸熟後倒扣在另一碗或碟子上，開飯。

小竅門

一、家中備葡萄乾的朋友，也可考慮鋪一層葡萄乾；
二、關於蒸飯的時間，很難準確表述，這與飯碗的深淺、蒸鍋的大小和水蒸汽的量有莫大的關係，蒸飯的碗最好不要太深，淺一些，表面接觸水蒸汽的面積會大些，食材就容易熟了。