牛油果保存方法有哪些

牛油果有個極美的名字——森林奶油，營養價值很高，富含多種維生素、礦物質。牛油果，人們一般用來生吃，有的人也用它來製作果汁、甜品及配菜。小編最喜歡的吃法是炸果汁，加入點點白糖、蜂蜜，那味道令人回味。但又存在一個問題，如果手中牛油果過多，一兩次沒發吃完，應該怎麼保存呢?今天，帶你走進牛油果保存方法小知識。

牛油果保存方法

1. 未切開的牛油果保存

牛油果常温狀態下可保存5-7天。可放置於通風條件較好、沒有陽光直射的地方保存。也可以放置於冰箱保存，適宜温度為4-8°C，低於4°C會造成牛油果凍傷，影響口感。當然，牛油果的成熟程度也會影響保存時長，不太成熟的牛油果放置於常温下3-5天就成熟，可以適用，由生到成熟一般伴隨着顏色的變化，由亮麗的鮮綠色逐漸變為墨黑色，並且果實會變軟，此刻你就可以食用它了。小忠告給你，未成熟的牛油果不要去嘗試哦。

2. 切開的牛油果保存

切開的牛油果表面會被氧化，表面變黑。如果還剩餘一半時，你可以灑上檸檬汁，用保鮮膜包好置於冰箱保存，用帶核的一邊保存效果更好哦。當然，沒有檸檬汁，怎麼保存呢?小編有辦法，你可以用洋葱替代檸檬汁，將洋葱和牛油果放置於體積相差不大的密封盒。小編在這還得説一句：請估計好自己的食量，適當打開牛油果數量，這樣你才能每次都享受到牛油果極鮮的味道呀。

今天的牛油果保存方法就到這裏，你記住了嗎?當然，吃不完的牛油果你還可以這樣做哦，可以選擇將牛油果和檸檬汁一起打成泥，大概比例是1-2個牛油果加入一大勺檸檬汁，打成泥裝置與密封容器裏冷凍保存，時間可長達六個月。