牛油果保存方法都有哪些

牛油果也叫作鱷梨，被評為是最有營養的一種的水果。牛油果直接吃通常不好吃，基本上都要搭配一番。我國的牛油果主要是依賴進口，現在牛油果飲食已經變成了一種時尚，價格也是居高不下。牛油果到底有怎樣豐富的價值而被推崇，它又該怎麼保存呢？

一、牛油果神奇的水果

牛油果，又名鱷梨、油梨、酪梨和樟梨，英文名叫avocado，有“森林黃油”之美稱。營養成分非常豐富，吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。它是一種集果、糧、油於一身的保健果品，老外們都把它當糧食吃。牛油果做起料理來，除了具有類似奶油和堅果蓉的最佳口感，還顏值高賣相好，讓人看一眼就很有食慾!

二、牛油果保存方法都有哪些

牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦。

1、常温保存

成熟度不高的牛油果在室温下放上三-五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5-7天。

2、冷藏保鮮

冷藏温度4~8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為5-10天。

3、切開後保存

請注意，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。

三、牛油果的營養價值

1、抗氧抗衰老

它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

2、保護子宮健康

因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

3、豐胸

牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

牛油果保存方法根據牛油果的生熟情況看，如果是比較生的牛油果通常它的存放時間會比較長，放在室温下讓它成熟。因為沒有成熟的牛油果是可以吃的哦！成熟的可以儘快食用，放在冰箱冷藏。牛油果對於女性來説，是一種很好的保養養顏的水果，條件允許的話就把它加入食用清單吧！