秋葵功效與禁忌

秋葵已經日益成為一道生活蔬菜，慢慢進入人類的視野和被大眾廣泛食用。正如大家所想和所知的那樣，秋葵具有很多功效，常吃秋葵對人體的日常元素攝入量和人體的結構改善，都有着不可忽視的作用。但是，説道秋葵功效與禁忌，其實啊，吃秋葵也是有一些需要注意的地方。如果稍不小心一不注意，吃秋葵的功效就容易適得其反，反而會損害了人體的正常健康狀態。

秋葵功效與禁忌

1、簡介

秋葵又名羊角豆、毛茄，是一種原產於非洲的物種。外表長得像青椒，切開裏面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜、肉質柔軟，以其獨特的風味受到了老百姓的青睞。在它還沒有在網絡上走紅之前，它和茄子、黃瓜、絲瓜這種普通蔬菜一樣默默無聞，不被人關注。

最近這種普通的蔬菜卻被冠上了“神菜”的標籤，網傳它的神奇之處就在於營養豐富，可包治百病。不僅僅是簡單的美容、養顏、瘦身，竟然還能夠降血壓、血糖、防癌症，很多人一開始並不知道秋葵的功效，看到網絡上對秋葵的各種廣告宣傳或者溢美之詞，就開始跟風食用秋葵，而在網上一些商家順勢而上推高了秋葵的價格，農貿市場秋葵的價格才4—9元左右，但是網上便宜的都要八九元，貴的則到了幾十元一斤，着實令人看不懂。

2、功效

黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；粘性物質，具有促進胃腸蠕動、防止便祕等作用，並具一定的護膚功效。；適當多食可壯陽、補腎、通氣、幫助消除疲勞、恢復體力、增強人體耐力，還可以增強人體的耐力；黃秋葵是低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜可以作為減肥食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維（果膠）結合作用，對皮膚有一定温和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

3、禁忌

秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢?針對秋葵神奇功效的説法，營養醫生李奇表示，説一種植物有如此諸多厲害的功能，是沒有科學依據的。秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味着能發揮神奇作用。到目前為止，文獻資料沒有關於秋葵藥用的記載，也沒有降三高、防癌、壯陽的科學依據。

説道秋葵功效與禁忌呢，小編這樣認為，秋葵中含有豐富的營養元素，在日常生活和炒菜中，作為一道蔬菜，是可以按照具體的量和食用方法適當食用的，但是，大家可千萬不要相信秋葵能達到某種深不可測的功效。其實，由於在秋葵中含有草酸鈣物質等一些需要注意的元素，這對腎結石和高尿酸者是不利的，因此，這兩類患者不建議食用秋葵，同時，秋葵表面有些細小的絨毛，生吃對腸胃有害，也不建議大家生吃秋葵。