辣椒韭菜炒雞蛋怎麼做-辣椒韭菜炒雞蛋的做法

“這道家常菜給我來了一個小小的創新，某人一直喜歡吃辣椒炒蛋，也喜歡吃韭菜炒蛋，經常在是吃辣椒還是韭菜這個問題之間搖擺不定，站在菜場浪費了很多時間也損壞了很多腦細胞。

其實很好辦啊，兩樣都想吃，那就各打五十大板嘛，用辣椒韭菜各半來炒吧！，真的很不錯，辣椒的辣、韭菜的香、雞蛋的鮮三者得到了完美的結合。這個簡單的變化，得到了某人的一致好評，滿足了那個挑剔的胃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒韭菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、將材料擇好清洗乾淨。

• 2、辣椒洗淨切小粒。

• 3、韭菜洗淨切段放碗中備用。

• 4、洗淨炒鍋擱爐上，放入辣椒粒煸炒。

• 5、炒至辣椒粒變色變軟。

• 6、將炒過的辣椒粒放入裝韭菜的碗中。

• 7、放入適量鹽、雞粉。

• 8、將雞蛋打入辣椒韭菜上。

• 9、拌均勻辣椒粒韭菜段雞蛋液。

• 10、洗淨鍋燒熱放油。

• 11、倒入拌勻的辣椒韭菜雞蛋液快炒。

• 12、翻炒至熟，即成。

• 13、起鍋裝盤，香辣味美。