黃秋葵的禁忌與其功效都有哪些

飲食常識
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黃秋葵，屬於是秋葵的一種類型，喜歡食用秋葵的人們還是比較多的哦。而且其烹飪的方法也是具有多樣性的，但是都可以將其好的味道，還有營養價值給體現出來的哦。那麼黃秋葵，在日常生活中都具有哪些禁忌還有功效呢？以下小編有整理到相關常識哦，來看看吧！

一、黃秋葵的禁忌

1.秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。

2.秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。

3.進食秋葵時好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳)、麪筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。

二、黃秋葵的功效

1.黃秋葵是一種富含營養的蔬菜，它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。黃秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質，營養價值堪比人蔘，在日韓被視為“綠色人蔘”。

2.黃秋葵的果肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，甚至比人蔘更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。乾花可開發為保健花茶;嫩莢提取物可灌裝成膠囊，黃秋葵是植物中補腎壯陽的極品;老熟的種籽可作為許多營養食品的主料或配料。

3.助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃;

4.降血脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病;

5.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效;

6.防治便祕、防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;

7.補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，是理想的鈣源。