紫薯的食用禁忌-紫薯過敏怎麼辦

紫薯是很多人喜愛的食物，家裏有寶寶的人，很喜歡給寶寶蒸紫薯吃，因為紫薯是粗糧，多吃粗糧有利於寶寶的排便，二是紫薯富含硒元素和花青素，以及多種維生素，易於被人體吸收，而且紫薯好消化，軟軟糯糯的，口感佳。但是有些人發現吃紫薯後容易過敏，皮膚瘙癢，這是怎麼回事呢？

紫薯過敏怎麼辦，紫薯的食用禁忌

一、吃紫薯會過敏嗎

一般來説寶寶食用紫薯是不會引起過敏的，但有少部分寶寶屬於過敏體質，對於特定的某些食物會產生過敏反應，就像有的寶寶對雞蛋過敏，有的寶寶對牛奶過敏一樣。90%左右的食物過敏都是以下8類食物造成的：蛋、奶、花生、小麥、大豆、堅果(例如核桃、腰果等)、魚(例如金槍魚、三文魚、鱈魚等)和甲殼類水產(例如蝦、蟹、貝類等)。

如果寶寶在食用紫薯出現經常揉鼻子揉眼睛，皮膚瘙癢，反覆喘息，經常咳嗽的症狀很可能就是對紫薯過敏，這個時候父母們應該立即給寶寶停止食用紫薯。

寶寶長大一些後，對某些食物過敏的現象可能會消失。大約85%曾對奶、蛋、大豆和小麥等食物過敏的孩子到上學的年齡時，這些食物過敏症就消失了。而對花生、堅果、魚和甲殼類水產等食物過敏的現象則更有可能伴隨孩子一生。即使是這樣，在2歲以下對花生出現過敏的孩子中，大約有20%到上學的年齡也會擺脱這種食物過敏。

二、紫薯的食用禁忌

1、紫薯不宜多吃，因為它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，紫薯如果吃的比較多的話就會導致打嗝或者是脹氣的情況，出現腸胃不適，所以一定要注意食用的量。

2、紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因為澱粉粒不經高温破壞難於消化。所以説紫薯一定要煮熟煮透食用的好，以免導致消化不良的情況。

3、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，而且也會誘發腹痛或者是消化不良的情況，所以説西紅柿不要和紫薯一起吃。

4、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，嚴重的還會導致結石的形成，導致胃出血，所以不適合這樣搭配。

5、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，是因為紫薯含有的熱量比較低，這樣的搭配方法回導致腹瀉腹痛的情況，所以要禁忌。

6、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，可能會導致食用紫薯以後出現皮膚紅腫，還會出現消化不良，咽喉腫痛等情況，這類人羣要禁忌。

看了這篇紫薯過敏怎麼辦？紫薯的食用禁忌的文章，我們明白了，其實和大部分食物一樣，一般的人羣食用都是很適合的，但是部分過敏體質的人可能對某一些食物會有過敏的反應，這部分人可能就要避開紫薯這種食品了。另外，在食用紫薯的過程中個，注意食物的搭配，不要多吃以及生吃。