紫薯的食用宜忌-紫薯相剋的食物

紫薯香甜柔軟，煮食或者做菜都美味營養，平常吃紫薯能夠為身體帶來豐富的營養成分和功效，生活中愛吃紫薯的人羣很多。吃紫薯的時候，要注意紫薯相剋的食物，不能和紫薯同時食用的東西有哪些呢？來看看紫薯的飲食剋星以及食用宜忌吧。

一、紫薯相剋的食物

1、紫薯不和柿子同吃

紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

2、紫薯不和西紅柿同吃

這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

3、紫薯不和螃蟹同吃

紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。

4、紫薯不和白酒同吃

紫薯屬於澱粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。

5、紫薯不和過甜食物同吃

這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。

二、紫薯宜忌人羣

（一）紫薯適宜人羣

1、紫薯適合一般人羣食用。

2、出現便祕的人羣非常適合食用紫薯，主要是因為在紫薯中的纖維素含量極為豐富，能夠增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，可以有效改善便祕症狀。

3、紫薯適合視力不好的人羣食用，在紫薯富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑，不僅對於視力健康非常有益，而且還可以美容養顏，愛美的女性可以經常食用。

（二）紫薯禁忌人羣

1、如果有濕阻脾胃、氣滯食積的情況存在，那麼是不可以吃紫薯的，紫薯的糖分多，停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紫薯。

2、紫薯中有一定量的氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，對於腸胃有一定的刺激性，所以患有胃潰瘍的患者不可以吃紫薯。

3、糖尿病人不宜食用紫薯，因為在紫薯中含糖量高，所以糖尿病人不宜食用，以免導致病情加重。

4、如果對紫薯存在過敏反應的話那麼也是要對紫薯忌口的，因為食用紫薯可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、哮喘等過敏症狀的出現，所以如果是過敏體質的話那麼需要慎食紫薯。

5、紫薯不可以生吃，必須要要熟透後再吃，因為澱粉粒不經高温破壞難以消化，生吃會損傷腸胃，此外紫薯不可以單吃，在吃紫薯時應該搭配優質蛋白的食物一起吃，這樣營養會更全面。

綜上所述，紫薯不能與柿子、西紅柿、螃蟹、白酒、甜食同吃，這些紫薯相剋的食物，小夥伴們都記住了嗎，一定要避免與紫薯同食哦。紫薯的宜忌人羣也要記住哦，不適宜吃紫薯的人羣要少吃紫薯，飲食上健康合理才能保證健康的身體，趕緊把紫薯相剋的食物也分享給身邊人士吧。