核桃藍莓芋頭糕怎麼做-核桃藍莓芋頭糕的做法

“芋頭是非常有食療價值的，它可以解毒防癌、有增強免疫力、美容無法、補中益氣等等的作用。雖然芋頭和土豆很相似，但芋頭不回生，涼吃熱吃一樣美味。今天我做的就是芋頭糕，用了核桃和藍莓果醬調味增加營養，小朋友非常喜歡呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

核桃藍莓芋頭糕的做法步驟

• 1、芋頭去皮切半，放入蒸鍋蒸30分鐘蒸熟。

• 2、.取出趁熱碾成泥。

• 3、取一個形狀自己喜歡的模具。（我用的餅乾模具）填滿芋頭泥，壓實。

• 4、在芋頭表面放入一半核桃，輕輕壓一下。壓到芋頭泥裏面一半

• 5、輕輕拔出模具。

• 6、三勺藍莓果醬，加兩勺蜂蜜稀釋。

• 7、舀一勺調好的藍莓蜂蜜汁，澆到芋頭上即可。

小竅門

核桃仁要用熟的才香。
模具可以根據自己喜愛的隨意轉換。
芋頭去皮的時候要戴手套，芋頭的白汁弄到手上會手癢。