藍莓山藥糕怎麼做-藍莓山藥糕的做法

“山藥具有滋養強壯，助消化的功效，是人們公認的補益佳品。河南懷慶府（今博愛，武陟，温縣等地）所產最佳，所以稱為“懷山藥”，又寫作淮山。“懷山藥”曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出，遂名揚中外，歷年來向英、美等十多個國家出口。它口感軟糯，滋味甘美，搭配各種果醬常被作為飯前甜品食用。這次就來做一道廣受好評的藍莓山藥糕,美味又美膩^_^”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓山藥糕的做法步驟

• 1、山藥洗乾淨表面的泥土。

• 2、用削皮刀削去外皮，切成小段立刻放入清水中浸泡，防止氧化變色。

• 3、蒸鍋燒開適量水，山藥控去水放入籠屜蒸20分鐘至軟爛。取出趁熱加入牛奶和白砂糖。

• 4、用壓泥器壓成順滑無顆粒的山藥泥。

• 5、裱花袋剪小口裝入裱花嘴，把山藥泥盛入袋中，向下壓實。

• 6、裱出喜歡的形狀。

• 7、另取一個裱花袋裝入藍莓果醬，剪一個米粒大小的口，畫圈擠在山藥糕上，一道賞心悦目的小甜品就完成了^_^。

• 8、像花兒一般

• 9、次第綻放

• 10、等待着人們去品味