土豆蝦丸的做法 土豆蝦丸，小朋友最愛，極簡調料做出營養美味 土豆蝦丸怎麼做

“這是小朋友食譜裏的一道菜——土豆蝦丸，鮮蝦肉與土豆泥的比例大概在3：5，只用精鹽調味，吃起來是自自然然的鮮香。酥酥的只有外皮，內裏還是軟軟的鮮蝦土豆泥。當主食和加餐都很受歡迎呀～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆蝦丸的做法步驟

• 1、蝦洗淨，去頭，剝殼，去蝦線，留下尾巴。蝦仁加工成泥，土豆蒸熟壓泥。

• 2、蝦泥和土豆泥加鹽，攪勻，做成小丸子。

• 3、將小丸子依次裹一層面粉，一層蛋液，一層面包糠。

• 4、將蝦尾插裝到丸子中。

• 5、油熱下鍋，中小火，炸至金黃撈出。

• 6、擠上番茄醬～大功告成～

小竅門

蝦不僅富含優質蛋白質，而且熱量很低，好吃無負擔，補充營養又不怕長胖。炸好的蝦丸可以用廚房紙吸去表面的油，更加健康。
食譜選自薩巴廚房，略做改動。