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關於山山家的餐飲百科

山山家烘焙加盟有哪些條件
  • 山山家烘焙加盟有哪些條件

  • 山山家烘焙被業界很多人看好,不僅在消費者口中有着廣泛的知名度,在烘焙界也是有了一定的知名度,隨着的經濟的增長,和日益開放的多多元市場,烘焙滿大街都是,説起山山家烘焙簡直是廣大消費者的一大最愛。現在正是創業的熱潮時期,投資者們都在尋找一個好的加盟項目,山山家烘焙就是一...
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山藥和淮山有什麼區別-山藥是淮山嗎
  • 山藥和淮山有什麼區別-山藥是淮山嗎

  • 山藥這種食物,相信大部分人在生活裏面應該都會見過,但是有一種食物從名字以及外表看上去和山藥非常的相似,就是淮山,遇到這兩種食物的時候,很多人都會疑問山藥是淮山嗎?接下來我們就一起看個答案吧。一、山藥是淮山嗎山藥並不是淮山,這兩種食物其實從本質上就是有很大區別的,雖...
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山楂醬的做法 輕鬆在家做:山楂醬 山楂醬怎麼做
  • 山楂醬的做法 輕鬆在家做:山楂醬 山楂醬怎麼做

  • “山楂每年就這麼一段時間可以買到新鮮的,而好吃的山楂醬是一年到頭都想吃啊,於是自己動手,買了多多的山楂,做上幾瓶山楂醬,放入冰箱冷藏起來,等沒有山楂的時候慢慢的享用。”食材明細主料山楂(1500g)輔料冰糖(800g)配料水(1000g)果味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山楂醬的做法步驟1...
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自制山楂醬、山楂糕、山楂糖-山楂醬
  • 自制山楂醬、山楂糕、山楂糖-山楂醬

  • “山楂雖然是一種水果,如果沒有加工過的山楂,一般的人還真吃不下去,實在太酸了。山楂含有黃銅類、三萜皂苷類、皂苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素。有降血壓、促進消化、降血脂、抗缺血、防癌抗癌、提高免疫力、抗衰老等作用。同時山楂在中藥...
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山楂山藥的做法 山楂山藥#減肥第一道# 山楂山藥怎麼做
  • 山楂山藥的做法 山楂山藥#減肥第一道# 山楂山藥怎麼做

  • “超級簡單清脂的一道菜~”食材明細主料山藥(一根)山楂醬(一勺)輔料温水(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山楂山藥的做法步驟1、山藥切條2、熱水中焯5分鐘3、瀝水備用4、山楂醬加入温水,擺盤,淋汁即可。...
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家常排骨山藥怎麼做-家常排骨山藥的做法
  • 家常排骨山藥怎麼做-家常排骨山藥的做法

  • “山藥富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂,有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富,具有增強神經細胞活性,補心氣、安心神、治健忘、養心益智,增強記憶功能。配上排骨燉,滋補又好吃。。。。”食材明細主料排骨(50...
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家常山藥怎麼做-家常山藥的做法
  • 家常山藥怎麼做-家常山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(倆根)油菜(倆小把)西紅柿(一個)輔料葱(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)家常山藥的做法步驟1、準備ing。2、山藥削皮,備用。3、蘑菇和菜,備用。4、西紅柿備用,我的是凍的,冷水一衝掉皮先。5、起鍋燒油。6、葱薑蒜,我喜歡。7、先炒山...
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山藥糊糊的做法 消滅家裏山藥~補氣又暖胃的山藥糊糊 山藥糊糊怎麼做
  • 山藥糊糊的做法 消滅家裏山藥~補氣又暖胃的山藥糊糊 山藥糊糊怎麼做

  • “買的山藥剩下幾根忘了吃了,有點爛了,扔了吧又覺得可惜,於是我想了一個辦法,把山藥切成塊,用豆漿機打成米糊,沒想到做出來不僅好喝,而且解決了家裏存糧問題。”食材明細主料山藥(2根)輔料水(900ml)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥糊糊的做法步驟1、山藥去皮切塊,放入料理機裏,...
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山楂山藥怎麼做-山楂山藥的做法
  • 山楂山藥怎麼做-山楂山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(一段)輔料山楂幹(適量)配料澱粉(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂山藥的做法步驟1、把山楂幹加少許水,放在打汁機裏打成山楂水(山楂幹要放在過濾網裏,這樣裏面的核和渣子都不會滲到外面的汁水裏去了)2、把山楂水到鍋裏,加適量的冰糖熬到冰糖完全...
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家常雞翅根燒山藥-雞翅根燒山藥
  • 家常雞翅根燒山藥-雞翅根燒山藥

  • “山藥燒雞肉有種莫名的美味,山藥又可以健脾胃,也是可以代替米飯的主食,雞翅根肉質好像要嫩些,反正每次換着花樣的燒雞翅根小朋友都能吃三個左右。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料山藥(適量)生薑(適量)蒜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)食用油(適量)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)家常雞翅根燒山藥的...
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山楂山藥糕怎麼做-山楂山藥糕的做法
  • 山楂山藥糕怎麼做-山楂山藥糕的做法

  • “很多事走到後來,全然不是最初想的樣子。。。山楂糯米糕之後,忽然發現,其實可以把糯米換成山藥,再來一次。整個過程一直在彷徨。如糯米糕那樣層層交疊其實也很好,只是模具得換,體量稍嫌大了點兒,而且是個錐形,看起來會太敦實。但,好像找不到更合適的模具了。實在不行也可以一層山...
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淮山是山藥嗎
  • 淮山是山藥嗎

  • 不是。1、淮山和山藥的品質是不同的,普通山藥多數為人工種植,水分較多,容易斷裂;淮山的質地較細膩,不易斷裂。2、山藥切開後顏色會馬上變黃,而淮山則會保持較長時間的乳白色。3、普通山藥簡單的清洗就可去黏糊的物質,而淮山需要用力的清洗才可。...
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山楂蜜汁山藥怎麼做-山楂蜜汁山藥的做法
  • 山楂蜜汁山藥怎麼做-山楂蜜汁山藥的做法

  • “山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥”食材明細主料山藥(300克)輔料山楂糕(50克)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山楂蜜汁山藥的做法步驟1、山藥洗淨放入蒸鍋蒸制20分鐘。2、趁熱剝去皮。3、稍涼後切成片。碼放在盤中。4...
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山楂糕的做法 家庭自制零添加山楂糕 山楂糕怎麼做
  • 山楂糕的做法 家庭自制零添加山楂糕 山楂糕怎麼做

  • “山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。”食材...
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山藥湯的家常做法之山藥排骨湯
  • 山藥湯的家常做法之山藥排骨湯

  • 山藥大家都認識嗎?山藥是蔬菜當中的一種,山藥的外形是長長的粗粗的,表皮是黑褐色的,上面有一些根鬚。將山藥的表皮去除之後,那裏面的肉是白白的,有一種粘液。山藥有補氣的功效,因此我們平時可以用山藥來炒着吃,或者蒸着吃,還有是燉湯吃,那今天小編就教大家用山藥燉湯,看看山藥怎麼做...
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山楂山藥湯怎麼做-山楂山藥湯的做法
  • 山楂山藥湯怎麼做-山楂山藥湯的做法

  • “酸甜開胃,老少皆宜,甜品湯。”食材明細主料山楂糕(400g)山藥(兩根)輔料紅薯澱粉水(適量)純淨水(適量)調料白糖(兩勺)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂山藥湯的做法步驟1、白糖備用。2、山楂糕備用。3、切小塊。4、山藥洗淨,削皮。5、斜切成薄片。6、勾兑好的紅薯澱粉水,備用。7...
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---岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法 家庭版
  • ---岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法 家庭版

  • “今天擀的麪條,中午涼麪,晚上岐山臊子面。雖然步驟有些多,但是味道不會讓你失望。”食材明細主料手擀麪(適量)老豆腐(適量)黃花菜(適量)黑木耳(適量)雞蛋(1個)五花肉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)香醋(適量)醬油(少許)幹辣椒(適量)蒜苗(適量)薑末(適量)水(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
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山楂山藥泥怎麼做-山楂山藥泥的做法
  • 山楂山藥泥怎麼做-山楂山藥泥的做法

  • “山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山楂助消化,降血脂、抗動脈粥樣硬化本來要用藍莓醬的,剛好家裏沒了,只剩下自制的山楂醬,於是就出現了這個作品。冬季養生既要營養還要顏值。”...
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山藥家雞湯怎麼做-山藥家雞湯的做法
  • 山藥家雞湯怎麼做-山藥家雞湯的做法

  • “中秋節哥哥回老家,給我帶來兩隻媽媽自己養的雞,媽媽做的雞湯估計我一輩子也做不出來,只能自己做做簡簡單單的湯來滿足一下自己記憶中媽媽的菜的味道了😊”食材明細主料雞肉(1/4只)山藥(一根)薑片(三片)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥家雞湯的做...
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山水人家怎麼做-山水人家的做法
  • 山水人家怎麼做-山水人家的做法

  • “最近這幾天,小寶寶特別淘氣,每天帶他忙的我團團轉,發帖的時間都沒有啦。這個菜做好了好些天了,可就是沒有時間編輯。這會兒寶寶睡了,才能抽身上來把帖子編輯出來。這個菜取名山水人家,其實是意境名字啦,用蘆筍編了一個竹排樣子,所以用這樣一個名字,菜本身是用來新鮮的竹筍絲,用油...
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山藥是淮山嗎
  • 山藥是淮山嗎

  • 不是。淮山的科屬是山藥,但是山藥的種類很多並不是只有淮山一種,山藥的生產地區是比較廣泛的,尤其是河南一帶的地區算是山藥的盛產地,不過淮山藥的生產地區大多數集中在江蘇地區或者是安徽地區等,算是山藥中品種比較優質的。...
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家常山藥小炒怎麼做-家常山藥小炒的做法
  • 家常山藥小炒怎麼做-家常山藥小炒的做法

  • “在外面玩了一天回來,中午吃多了,晚飯準備省下來,但是不能不考慮明天的午飯,翻出家裏的材料,做了個家常山藥小炒準備明天中午的帶飯。我喜歡顏色鮮豔有層次感的菜菜,而且營養搭配也算不錯嘻嘻”食材明細主料山藥(800g)輔料胡蘿蔔(1根)黑木耳(適量)肉片(適量)配料乾紅辣椒(幾顆)洋葱絲(若...
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家庭版岐山臊子面-岐山臊子面
  • 家庭版岐山臊子面-岐山臊子面

  • “天氣一熱,實在不知道吃什麼,就來個麪條吧。”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)黃花(適量)豆腐(適量)輔料蒜苗(適量)韭菜(適量)酸辣(口味)未知(難度)家庭版岐山臊子面的做法步驟1、準備好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒肉肉,把肉煸幹水份,加入適量醋,咕嚕咕嚕煮一會,然後盛出。4...
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博山酥鍋的做法 家鄉菜·博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做
  • 博山酥鍋的做法 家鄉菜·博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做

  • “博山酥鍋簡介:在各種各樣的博山年菜中,有一種菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥鍋”。傳説是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始,故菜名為“蘇鍋”。又因此菜餚用醋較多,以肉魚骨刺酥爛為主要特徵,遂改名為“酥鍋菜”。博山人對於做酥鍋,有一種近乎神聖的意思,家家都會做...
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家常炒山藥怎麼做-家常炒山藥的做法
  • 家常炒山藥怎麼做-家常炒山藥的做法

  • “山藥和胡蘿蔔是很好的搭配,色香味俱全,還有着較好的營養,這是一道菜的關鍵。很喜歡這道菜,因為喜歡辣一點的就放了一點辣椒,也可以做清淡型的,根據自己口味定。”食材明細主料山藥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)葱花(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)油(適量)微辣(口...
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