蒜苗炒牛肉的做法 家常炒菜——蒜苗炒牛肉 蒜苗炒牛肉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜苗炒牛肉的做法步驟
1、牛肉先切成片,再切成絲。
2、把牛肉放入碗裏,倒入料酒、醬油和澱粉攪拌均勻後醃製五分鐘。
3、蒜苗的根鬚用小刀摘去,然後洗淨,把根部用刀背拍散,切成3釐米長的段備用。辣椒也切成段備用。姜切成絲。
4、炒鍋上火,倒入油燒熱,爆香薑絲,放入牛肉絲煸炒至變色後盛出備用。
5、另起鍋,放入少量油,放入辣椒炒香後放入辣醬煸香。
6、放入蒜苗煸炒斷生。
7、倒入炒好的肉絲翻炒均勻
8、放入鹽和味精即可。
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