潮汕肉卷怎麼做-潮汕肉卷的做法
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“潮汕肉卷,又名“百搭肉卷”,怎麼搭配菜都可以,製作流程簡單,比包餃子更省事。人們用的餡料花樣繁多,愛吃魚的人喜歡用魚肉,愛吃素的人喜歡用蘿蔔、香芋做餡,但小編最喜歡的還是用豬肉做餡,配上豆腐皮做包裹,鮮嫩彈牙中帶着陣陣的肉香。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
潮汕肉卷的做法步驟
1、豬後腿肉切碎
2、馬蹄切碎
3、接着將葱切碎,加入鹽、雞精、2只雞蛋伴好
4、最後加入地瓜粉,再次攪拌均勻
5、現在開始做肉卷啦~把豆腐皮鋪好,加入肉餡
6、捲成條狀,放入蒸籠
7、在鍋內加入水,等水沸騰
8、水沸騰後放入蒸籠,高火蒸25分鐘
9、最後把它切塊就可以吃啦
10、成品,快點拍照享用吧
小竅門
❥請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
❥豬後腿肉三分肥七分瘦的最好
❥紅葱頭買不到可以用青葱代替
❥豆腐皮在包肉餡之前先泡一下水
❥卷肉時儘量卷結實點,蒸籠要蓋上蓋子
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