潮汕牛肉火鍋怎麼做-潮汕牛肉火鍋的做法

“天冷的時候，最喜歡打邊爐。身為潮汕人，最愛的還是威名赫赫在外的牛肉火鍋。無論是Q彈無比的牛肉丸，還是現宰的牛肉，或者是種類繁多的牛雜，都是我的最愛。特別是加上潮汕沙茶醬，簡直是完美。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

潮汕牛肉火鍋的做法步驟

• 1、牛雜需要先煮上半個鍾。或者你可以去店裏買現成的牛雜。

• 2、白蘿蔔切塊備用。

• 3、各種蔬菜清洗乾淨。這裏你可以選擇自己喜歡的蔬菜。裏面的聖女果亂入的，是我用來解膩的。

• 4、.香葱、芹菜、蒜頭等切成小丁。

• 5、牛肉按照紋路切成薄片。

• 6、牛肉丸可以對半切開，不過我更喜歡一整顆的。

• 7、記得備上沙茶醬哦。

• 8、九陽玉京電火鍋倒入適量的清水，加入牛肉丸、牛雜、玉米和蘿蔔等比較耐煮的食材，大火燒開。

• 9、水開之後就可以加入調味。

• 10、備好所有食材就可以開始涮火鍋啦。

• 11、.用牛雜來做火鍋底，味道很贊。

• 12、水開後，不要關火，直接大火涮牛肉，只要變色就可以撈上來開吃，記得不要煮久，老了就硬了，一點也不好吃。

• 13、要沾上沙茶醬才完美哦。

• 14、口感務必Q彈的牛肉丸，記得水開之後再煮上幾分鐘才可以吃。

• 15、.天冷了，一起來吃牛肉火鍋吧。