自制泡腳雞爪怎麼做-自制泡腳雞爪的做法

“自制做法，不喜勿噴。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制泡腳雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨、對開

• 2、菌菇去根部、小野筍切段，

• 3、小料：姜蒜、青大蒜、小米辣、二荊條。

• 4、鍋中放入清水，加少許料酒、薑片。

• 5、把雞爪倒入汆水。

• 6、汆完水，撈出。

• 7、鍋中入油，爆香姜蒜。

• 8、加入小米椒、二荊條、大蒜杆爆炒下

• 9、然後加點3勺清水。

• 10、放入汆好水的雞爪。

• 11、加入雞精少許

• 12、鹽少許

• 13、白糖少許

• 14、燒3分鐘，加入小野筍。

• 15、加入少許米醋

• 16、雞爪快熟時，倒入菌菇。

• 17、最後撒入青大蒜葉子。

• 18、裝盤。