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自制雞爪-雞爪

自制雞爪-雞爪

雞爪 自制雞爪

第一次做這種雞爪,愛吃辣的可以放辣椒裏面,味道更棒

食材明細

主料
  • 雞爪 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 啤酒 (適量)
  • (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

自制雞爪的做法步驟

  • 雞爪 自制雞爪 第2張

    1、雞爪剁成兩半

  • 雞爪 自制雞爪 第3張

    2、涼水下鍋裏面放入香葉,桂皮煮

  • 雞爪 自制雞爪 第4張

    3、開鍋了把上面的泡沫弄出來

  • 雞爪 自制雞爪 第5張

    4、煮幾分鐘撈出來

  • 雞爪 自制雞爪 第6張

    5、鍋裏放油把冰糖炒化

  • 雞爪 自制雞爪 第7張

    6、冰糖化了的樣子

  • 雞爪 自制雞爪 第8張

    7、再把雞爪放進去上色

  • 雞爪 自制雞爪 第9張

    8、把葱姜放進去

  • 雞爪 自制雞爪 第10張

    9、前面忘了上載配料

  • 雞爪 自制雞爪 第11張

    10、炒到兩面焦黃

  • 雞爪 自制雞爪 第12張

    11、倒入一瓶啤酒進去

  • 雞爪 自制雞爪 第13張

    12、再加一些清水然後加人油老抽,糖和鹽用小火燉就行了

  • 雞爪 自制雞爪 第14張

    13、一個多小時以後湯幹了就可以了

  • 雞爪 自制雞爪 第15張

    14、拿起來吃一口骨頭都掉下來了,小孩很愛吃,要是愛吃辣的放些辣椒味道更好

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