醃萵苣怎麼做-醃萵苣的做法

“萵苣大量上市，不僅便宜好吃，而且營養豐富，有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。除了炒着吃，醃製的萵苣清脆爽口，也很好吃。今天就醃萵苣。”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃萵苣的做法步驟

• 1、萵苣2根。

• 2、削去外皮，切成長段。

• 3、再切成手指長細條。

• 4、撒上1匙鹽，醃12小時。

• 5、把醃出來的水倒掉。

• 6、放紗布裏擠幹水份。

• 7、用純淨水清洗乾淨晾乾。

• 8、放入1匙糖。

• 9、倒入1調料碗醋。

• 10、再倒入1調料碗生抽。

• 11、放入2匙剁椒，攪拌均勻。

• 12、鹹辣脆爽，是下飯的美味小菜。