五花肉炒萵苣片的做法 五花肉炒萵苣片（萵苣三吃）之一 五花肉炒萵苣片怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉炒萵苣片的做法步驟

• 1、萵筍去皮切薄片。

• 2、五花肉加蛋清，料酒，老抽，薑末，十三香抓勻醃製10分鐘。

• 3、起鍋燒油，油熱下肉片煸炒，炒熟盛出備用。

• 4、鍋底留油，下入辣椒段小火炒香。

• 5、下入萵筍尖，轉大火煸炒。

• 6、變色後下入萵筍片，調入鹽，雞粉繼續煸炒。

• 7、炒至斷生下入肉片炒30秒出鍋。

• 8、不吃辣的同學就不用放辣椒了。