藍莓凍芝士冰淇淋怎麼做-藍莓凍芝士冰淇淋的做法

“本來是凍芝士蛋糕，進行一些調整就變成冰淇淋啦，就像雪糕一樣的味道，但又比雪糕更香醇，夏天，來上一塊真是爽到爆啊~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓凍芝士冰淇淋的做法步驟

• 1、將餅乾放入保鮮袋用擀麪杖擀碎。

• 2、先將黃油和可可粉攪拌均勻，再放進餅乾碎攪拌均勻。

• 3、再蛋糕模具（我的是6寸）上的活動底盤墊上錫紙，把碎餅乾放入用手壓按緊實均勻。

• 4、將兩小包藍莓QQ糖分別放入兩個碗中，都放一些水，其中一個不能太少也不能太多，看上去是QQ糖的2倍，一個就放一點水即可，放進微波爐打化，攪拌均勻放一邊待其冷一些備用。

• 5、奶酪切成小塊用打蛋器攪拌一下，放入綿糖攪打成糊狀，只要粒狀不要太明顯就行。

• 6、將淡奶油打製7，8成發，加入奶酪糊，繼續攪均勻，在一點點的加入水多的那碗已經完全冷了的且均勻的QQ糖水，一點點加一點點拌均勻即可。

• 7、將混合好的糊倒入模具中，放進冷凍冰箱中，待其冷的不是很軟的時候，把另一碗QQ糖水倒入，再擺一些藍莓，送進冰箱冷凍即可。

• 8、凍個幾小時脱模就能吃鳥~~

小竅門

切記藍莓QQ糖水必定要冷過，不然油水分離，就得重做了