養眼護眼藍莓凍芝士怎麼做-養眼護眼藍莓凍芝士的做法

“春暖花開，正是藍莓果兒新鮮上市的時節。這枚小小的紫色槳果據説對人體有諸多益處，我非專業營養學家，記不住也説不出太多專業的知識，唯一知道的就是藍莓中含大量的花青素，而這個物質能很有效的緩解眼部疲勞，改善視力狀況。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

養眼護眼藍莓凍芝士的做法步驟

• 1、藍莓100克，白糖30克，用料理機打成泥。

• 2、開小火，邊加熱邊攪拌，大概幾分鐘時間，熬成略濃稠的藍莓果醬待用。

• 3、150克奶油奶酪隔熱水加熱，攪拌成無顆粒的順滑狀態。

• 4、加入藍莓醬拌勻。

• 5、80克淡奶油，用電動打蛋器打至6分發（打至奶油膨脹，但仍能流動的狀態）。加入藍莓奶酪糊內拌勻。

• 6、把麪糊裝入裱花袋，擠入樂葵薩瓦林6連模

• 7、入冰箱冷凍4個小時，脱模享用，初嘗口感更像是冰淇淋，回温後又是芝士蛋糕。

• 8、真的很漂亮。