藍莓果醬冰淇淋怎麼做-藍莓果醬冰淇淋的做法

“夏天到了，各種冰品、冷飲最受歡迎也是最最暢銷了；哈哈：作為吃貨的我們也不能遜色，在家悄悄地行動起來了。看看家裏已開的一袋藍莓果醬還剩下大半，想着來做次“藍莓果醬冰淇淋“消耗最快了；也許是醬料不夠多，做出來的顏色不如想象的漂亮，不過味道確實不錯了，關鍵是自己做的，更放心了~~~
可惜天太熱了，冰淇淋球剛挖好，還沒拍照就開始融化了，嗚嗚~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓果醬冰淇淋的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、蛋黃、白砂糖和純牛奶倒入奶鍋中

• 3、用蛋抽攪拌至白糖融化

• 4、移至燃氣灶上小火加熱微滾關火待涼

• 5、淡奶油用電動打蛋器打於紋路狀

• 6、將放涼的牛奶糊緩緩地倒入淡奶油中，邊倒邊攪勻

• 7、擠入藍莓果醬

• 8、用電動打蛋器快速打至蓬鬆，加蓋送至冰箱冷凍

• 9、約1小時後取出，再打至蓬鬆繼續入冰箱冷凍

• 10、1小時後取出，按上述步驟操作

• 11、這是第4次取出攪打了

• 12、最後加蓋送冰箱冷凍4小時以上

• 13、就可以享受美味了

小竅門

1、沒有藍莓果醬，用鮮藍莓做醬也是可以的
2、好菜不怕煩，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次凍多次攪拌，一定會好吃