- “石頭烤饃,因饃用石頭來烤熟而得名。借用石頭的熱量,將饃烘熟,因為熱量高,並且沒有水分,所以烤饃具有饃殼香脆芯鬆軟,口感好的特點。石頭烤饃,用中筋麪粉,加雞蛋、牛奶、白糖和酵母粉和麪製成餅胚,用加熱的鵝卵石包裹,利用烤箱烘烤而成。如果不喜歡甜味的烤饃,可以加入鹽、五香粉等...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘石頭烤魷魚這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,不僅製作簡單而且味道鮮美營養豐富。所需要的食材主要為魷魚、黑胡椒。魷魚肉質細嫩美味可口,富含多種對人體有益的營養物質,搭配上美味的黑胡椒以及白胡椒經過...
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- “只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三光”境界,加油哦~2、案板上撒麪粉,揉成面劑子,掐下一團小...
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- 食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)泡打粉(適量)小蘇打(少許)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油饃頭的做法步驟1、麪粉500克加入鹽,泡打粉,小蘇打。温水把酵母粉化開倒入麪粉裏。2、攪拌成稍微稠點的麪糊,順時針攪拌。醒發一個小時。3、等麪粉發成小泡泡時,就可...
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- “媽媽家有牡丹籽油,不知道咋吃好,説讓我拿回來吃。看了下,牡丹籽油的營養價值更適合老年人。所以,給媽媽做了她喜歡的烤饃。”食材明細主料牡丹籽油(50克)鵝蛋(2個)低粉(適量)輔料酵母(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤饃的做法步驟1、牡丹籽油。2、倒碗裏。3、透明玻璃油和...
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- “有一個人問鄰居借了一隻木桶,用那木桶裝了兩天的老酒,木桶送回來以後,主人凡把裝到木桶裏的,不論是啤酒呀,檸檬水呀,甚至是食物,只要裝進去都發出老酒的味道,不止一年,主人盡力補救,蒸它,晾它,或者在木桶裏放其它去味的東西,可還是有老酒的味道。沒辦法只得扔掉。壞事情一學就會,早年...
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- “懶人餐就得是步驟少還好吃的,烤饅頭片很簡單,比賣的好吃😋”食材明細主料饅頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤饅頭片的做法步驟1、饅頭,加了燕麥碎蒸的饅頭,吃着更健康2、切片,不要太厚,也不用太薄了,烤完容易碎3、擺在烤網上4、刷油,我用的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300牛奶:25白糖:20奶粉:4豬油:30酵母:4水:少量輔料具體步驟1.將麪粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中。2..加入牛奶、水、豬油,用筷子攪拌成雪片狀。3.和成稍硬的麪糰。4.將和好的麪糰揉至光滑,分劑揉成饅頭,放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味石頭烤魷魚大家是不是聽起來就覺得很新奇了呢?這是近幾年才流行起來的做法。由於是石頭烤制的而不是傳統的炭火烤制的,所以這份石頭烤魷魚也是更加健康了喲。再有就是這道石頭烤魷魚的做法真的是非常簡...
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- “酥脆可口葱香濃郁”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)泡打粉(3克)雞蛋(1個)雨花石(適量)配料香葱碎(適量)鹽(4克)五香粉(3克)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葱香石子饃的做法步驟1、備麪粉、香葱碎、雞蛋、酵母用温水化開2、麪粉中放入雞蛋、香葱碎、五香粉3、放鹽和泡打粉4、...
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- “金黃,外焦裏軟。造型漂亮,獨特的香豆粉味兒,特別好吃。”食材明細主料發麪(適量)輔料薑黃粉(適量)香豆粉(適量)葱香料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香豆烤饃的做法步驟1、做三色大花捲還剩下一些麪糰,剛好用來烤香豆饃饃。(麪糰發的要稍軟些)2、香豆粉適量,加一點面...
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- “用空氣炸鍋烤饃片非常方便問簡單。烤出的饃片表面糊化均勻,易消化,養胃。現烤的饃片外層酥脆,內心軟香,非常好吃,是一款非常好的早餐主食。”食材明細主料饅頭(1個)輔料花生油(少許(可不放))原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤饃片的做法步驟1、饅頭切成片。2、放入炸籃中。3、空...
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- “很方便的烤饃片,不似炸的的饅頭幹那樣油膩,卻一樣的香脆。如果喜歡,還可以撒上自已喜歡的調味料,啥孜然味、胡椒味、辣味,隨你啦!”食材明細主料饅頭(適量)輔料油(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤饃片的做法步驟1、準備饅頭。2、切成厚薄均勻的片。3、電餅鐺刷一層油。4...
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- “烤饃片兒時的味道,蒸饅頭,烤起來,哈哈”食材明細主料饅頭(適量)輔料燒烤料(適量)五香粉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤饅頭片烤饃片的做法步驟1、自己蒸的刀切饅頭2、切片,兩個硬幣厚就可以3、然後刷上一層油,撒上鹽和自己喜歡的調料,我撒的燒烤料五香...
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- 食材明細主料麪粉(一斤)酵母(8克)泡打粉(7克)白糖(10克(和麪用))雞蛋(一個)牛奶(一袋)輔料胡麻油(半斤)白糖(四兩)麪粉(半斤(油酥))熟芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤酥饃的做法步驟1、酵母,泡打粉,白糖用牛奶化開,少加點胡麻油,(大概1匙,牛奶稍微加熱一下,温的)2、麪粉裏面加雞蛋,(我做了十...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白麪:適量花椒葉:適量鹽:適量花生油:適量輔料具體步驟1.用上等白麪粉,和入油和鹽(糖),有的還加入鮮花椒葉,製成饃坯。2.選取小而光滑的小鵝卵青石子,用水洗淨晾乾,再用植物油塗過3.石頭放人深邊平底鍋內,置火上加熱...
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- 食材明細主料芋頭(適量)高筋麪粉(500克)芋頭泥(適量)輔料發酵粉(5克)牛奶(200ml)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋虎頭饃的做法步驟1、芋頭上鍋蒸熟,趁熱剝掉皮。2、用勺子壓成泥。3、盆子裏面放入高筋麪粉500克、發酵粉5克、芋頭泥、牛奶200ml,用筷子調成棉絮狀,再用手把面揉至...
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- 燒烤大家想必大家都吃過,但是大家有食用過石頭燒烤嗎?今天這篇文章就向大傢俱體的介紹一下石頭燒烤的製作技巧。一、石頭燒烤的製作技巧1.在製作石頭燒烤的時候要以前用熱水或者是鹽水沖洗一下石頭的表面,要仔細的進行清洗,如果清洗不到位的話,上面會殘留一些雜質,在一定程度...
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- “炸油條,抻油條時老是掌握不好,就想到炸油饃頭,不需要抻油條,個人感覺比油條炸的還要透,吃時口感更好”食材明細主料油條面(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸油饃頭的做法步驟1、摔打好的油條面2、油鍋上火,待油熱到虛手時,揪一團放入油鍋炸制3、炸至全部...
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- 食材明細主料饅頭(1個)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)孜然粉(半勺)茴香粉(半勺)調料食用油(2勺)五香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤饃片的做法步驟1、饅頭切片備用。2、調醬汁,生抽耗油茴香孜然粉,攪拌均勻。3、刷在饃片上。4、200℃10分鐘。5、上色很均勻。6、非常好吃。7、成品圖。8、成品...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料饃饃:若干輔料孜然粉:適量鹽:適量白糖:適量蜂蜜:適量適量雞蛋:適量雞油:適量具體步驟1.把整個饃饃切片2.在烤箱中烤到表面發黃3.在表面塗雞蛋或者白糖蜂蜜或雞油,撒點孜然粉,再次入烤箱烤10分鐘...
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- 食材明細主料麪粉(500克)糯米粉(20克)温水(400克)酵母粉(8克)泡打粉(8克)鹽(11克)糖(11克)輔料油(10克)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油饃頭的做法步驟1、把主料混合,和成很軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、加入10克油。3、用兩手抄起面,不斷掂面,至油全部吸收、麪糰變光滑。4、再醒發至...
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- “想吃點東西,翻了翻冰箱,看到兩個早上吃剩的饅頭,沒菜沒粥,看着沒一點胃口,看到燒烤料,靈機一動,饅頭也可變身呵!於是,一陣忙碌,一盤香噴噴的烤饃片出鍋了,原來我一口氣可以吃兩個饅頭啊!”食材明細主料饅頭(2個)輔料鹽(適量)油(適量)燒烤料(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然烤饃...
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- “簡易低卡餐”食材明細主料石饃(兩個)獼猴桃(一個)蘋果(半個)胡蘿蔔(三分之一根)冰糖桔(兩個)核桃(一個)輔料酸奶(一小盒)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)石饃酸奶果盤的做法步驟1、胡蘿蔔切丁2、核桃去皮掰成小塊3、冰糖桔去皮4、獼猴桃去皮切片5、蘋果洗乾淨切小塊6、以上所有食...
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- 火炎石適合用來烤魷魚。石頭烤魷魚是夜市新興的一種小吃,方便美味,又新穎,吸引了很多食客的青睞。石頭烤魷魚比較適合用火炎石烤,先用火焰把石頭燒的熱熱的,再用石頭的熱量把魷魚烤熟。...
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