你知道煎土豆餅怎麼做才能既有營養又好吃嗎

大家在家的時候，肯定總是在發愁每頓飯吃什麼，每次都是為這個發愁，怕做複雜的菜式麻煩而且家裏人還有可能不愛吃。這個時候大家可能就想着做一道家裏人吃過很多次的菜式，但家裏人可能不想吃，因為經常吃沒有新意，這個時候就該想想新的花樣，煎土豆餅就很不錯，簡單容易好上手，那麼下面小編就來告訴大家怎麼煎土豆餅。

一、煎土豆餅的做法

材料：小土豆、葱花、油、鹽。

做法：

1、小土豆去皮洗淨瀝水蒸熟起鍋。

2、再用刀面拍扁，用保鮮膜包住拍可以保持其完整性。

3、鍋燒熱，放少的一層油，下土豆餅，小火煎成兩面金黃。

4、撒椒鹽翻炒，最後撒上葱花，外脆裏軟，很香。

二，香煎土豆餅的做法

材料：土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麪粉，鹽，五香粉，油。

做法：

1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

三、蛋奶土豆餅的做法

清香軟糯，鹹甜適口。

材料：土豆(黃皮)200克、雞蛋75克、牛奶50克、小麥麪粉10克、鹽2克、白砂糖10克、雞精2克

做法：

1.將雞蛋去殼，入碗打散。

2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁。

3.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥。

4.土豆泥加入麪粉、蛋奶汁搓成粉團。

5.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球，用手輕輕壓扁。

6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。

小訣竅健康提示：

蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使營養更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。

食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

四、家常土豆餅

材料：土豆300克，水300克，麪粉200克，鹽3克。

做法：

1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。

3、 再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香葱拌勻。

4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

以上就是煎土豆餅的方法，簡單快捷方便，不需要多長時間，食材家門口就能買到，價格便宜，而且還可以配上其他的配菜、主食來吃。可以拿來當早飯，製作時間短、省時還有營養，金黃酥脆的土豆餅光是擺在桌子上就讓人胃口大開，在卷搭配一些配菜、主食，那可真是太棒了。