![日式昆布高湯蕎麥麪怎麼做-日式昆布高湯蕎麥麪的做法]( "日式昆布高湯蕎麥麪怎麼做-日式昆布高湯蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪（150g）雞蛋（1只）火腿（2片）輔料昆布（1塊）木魚花（1把）白蘿蔔（1只）蘋果（半隻）調料食用油（少許）食鹽（適量）香葱（1根）味淋（少許）海苔（少許）日式醬油（1小勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）日式昆布高湯蕎麥麪的做法步驟1、將白蘿蔔和蘋果洗淨切厚塊。2、昆布放清水浸發。3、將泡發好...
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![蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做]( "蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做")
- “冷麪是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麪或小麥面（也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麪的傳統。夏天吃湯麪是多苦惱，要多熱多熱，冷麪冰冰涼正合適！集鹹、甜、辣、酸多味一體，味蕾刺激呀！！”食材明細主料蕎麥麪（適量）輔料滷牛肉（適量）泡菜（適量）黃瓜...
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![韓式涼拌蕎麥麪怎麼做-韓式涼拌蕎麥麪的做法]( "韓式涼拌蕎麥麪怎麼做-韓式涼拌蕎麥麪的做法")
- “這是一道由生蘿蔔泥為基底的韓式涼拌麪，一開始對生蘿蔔的辛辣味會有點不好接受，但是吃着吃着就會慢慢的喜歡上了。”食材明細主料蕎麥麪（100克）白蘿蔔（一小節）青瓜（一小節）鵪鶉蛋（2顆）小葱（一根）泡菜（適量）輔料生抽（一大勺）鹽（適量）芥末（適量）香油（少許）冰水（2L）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![日式蕎麥麪的做法 5分鐘懶人日式蕎麥麪 日式蕎麥麪怎麼做]( "日式蕎麥麪的做法 5分鐘懶人日式蕎麥麪 日式蕎麥麪怎麼做")
- “一到悶熱的夏天，相信大部分人會想到清爽的日式蕎麥麪，但很少人會想到在家自己做，怕自己做不好或太麻煩。今天juju跟大家分享簡單食材5分鐘就能做出的正宗日式蕎麥麪，不僅做法超級簡單味道還特正宗，夏天還有比這更激發食慾的美食麼~！！”食材明細主料蕎麥麪（2人份）蕎麥麪調味汁（つ...
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![韓式甜辣蕎麥的做法 韓式甜辣蕎麥麪 韓式甜辣蕎麥怎麼做]( "韓式甜辣蕎麥的做法 韓式甜辣蕎麥麪 韓式甜辣蕎麥怎麼做")
- 食材明細主料蕎麥麪（200g）輔料胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）配料韓國辣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式甜辣蕎麥的做法步驟1、洋葱胡蘿蔔切末。2、鍋中適量油，倒入翻炒。3、加入一勺韓國辣醬，半碗水，大火燉煮。4、加入一勺糖，少量的鹽調味，煮至湯汁濃稠。5、將蕎...
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![涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做]( "涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做")
- “生日中午就先來碗麪吧~~”食材明細主料蕎麥麪（適量）輔料小黃瓜（一根）海帶絲（一小把）綠豆芽（一小把）胡蘿蔔（四分之一根）雞蛋（一個）配料蝦醬（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣醬（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥麪的做法步驟1、黃瓜，胡蘿蔔切成絲，我用了這麼多的蕎麥麪2、胡...
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![家常炒蕎麥麪怎麼做-家常炒蕎麥麪的做法]( "家常炒蕎麥麪怎麼做-家常炒蕎麥麪的做法")
- “今天吃蕎麥麪，因為蕎麥麪口感比較粗，一般煮好不太好吃，那就加點肉加點菜炒了吃吧。”食材明細主料蕎麥掛麪（150克）瘦肉（100克）胡蘿蔔（小半根）新鮮香菇（3個）酸菜（50克）青泡椒（1個）輔料香菜（幾根）調料食用油（適量）料酒（1湯匙）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒蕎麥麪的做...
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![韓式冷蕎麥麪怎麼做-韓式冷蕎麥麪的做法]( "韓式冷蕎麥麪怎麼做-韓式冷蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪（1人份）輔料韓式辣醬（25cc）砂糖（10cc）水飴（5cc）醬油（5cc）蘋果醋（10cc）麻油（10cc）辣椒粉（2cc）蒜末（1瓣）洋葱末（1/8個）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式冷蕎麥麪的做法步驟1、將所有輔料均勻攪拌。2、蕎麥麪煮熟過冷水，待涼。3、倒入醬汁拌均勻。4、盛碗，鋪上喜歡的配菜...
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![花式蕎麥冷麪怎麼做-花式蕎麥冷麪的做法]( "花式蕎麥冷麪怎麼做-花式蕎麥冷麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥冷麪（300克）黃瓜（10克）辣白菜（20克）雞蛋（半個）香腸（20克）輔料一品鮮醬油（0.5匙）醋（0.3匙）雪碧（100ml）鹽（0.3匙）糖（1匙）水（1000ml）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花式蕎麥冷麪的做法步驟1、準備好蕎麥冷麪備用2、鍋中倒入適量清水大火煮蕎麥冷麪3、煮麪的時候用筷子將面扯開...
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![菌湯蕎麥麪怎麼做-菌湯蕎麥麪的做法]( "菌湯蕎麥麪怎麼做-菌湯蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料菌湯底料（18g）油（15g）蕎麥麪條（適量）蟲草花（3g）姬松茸（3g）枸杞（10g）大棗（3顆）輔料姜（3片）蒜（2瓣）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菌湯蕎麥麪的做法步驟1、將菌湯底料沖洗，鍋裏放3左右水，將沖洗後後菌湯底料放進鍋裏，大火燒開。2、將蟲草花，大棗，枸杞，姬松茸用温水泡着備用。3...
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![柴魚昆布高湯怎麼做-柴魚昆布高湯的做法]( "柴魚昆布高湯怎麼做-柴魚昆布高湯的做法")
- 食材明細主料昆布（10克）柴魚片（30克）水（2000ml）輔料鹽（1/2小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）柴魚昆布高湯的做法步驟1、將昆布表面的雜質洗乾淨以後用乾布擦乾備用。2、柴魚片。3、柴魚片。鍋裏放入水，再放入昆布大火煮開以後，撈掉昆布。4、將柴魚片放入鍋中，待柴魚片完全沉澱...
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![日式高湯怎麼做-日式高湯的做法]( "日式高湯怎麼做-日式高湯的做法")
- “日式高湯可以參考的比率是大概水分的1.5％的昆布，然後1.5％的鰹魚片，若有時間的話，放一個晚上，不必煮，因為已經昆布的營養都出來了。先把它拿出來，然後開火就可以了。”食材明細主料鰹魚片（15g）海帶（15g(昆布)）輔料水（1000cc）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式高湯的做法步驟1、先...
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![熱湯蕎麥麪怎麼做-熱湯蕎麥麪的做法]( "熱湯蕎麥麪怎麼做-熱湯蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪（適量）雞蛋（1個）輔料圓葱（少許）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）雞精（少許）水（適量）油麥菜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熱湯蕎麥麪的做法步驟1、備好食材。2、油熱先下入雞蛋煎至熟。3、下入圓葱碎，花椒粉，炸香。4、加水，鹽，雞精。5、下入面煮熟，最後下油麥菜。6、成...
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![日式昆布雪鯛的做法 日式昆布雪鯛蒸 日式昆布雪鯛怎麼做]( "日式昆布雪鯛的做法 日式昆布雪鯛蒸 日式昆布雪鯛怎麼做")
- “這屬於日式料理中的蒸物，蒸物：即以蒸為主的菜。在日本料理中佔有重要地位。日本料理注重：“五味”是指甜、酸、辣、苦、鹹；“五色”是指白、黃、紅、青、黑；“五法”則是指生、煮、烤、炸、蒸的烹調法。日本菜獨特風味的形成，同其特有的地理環境及東方傳統文化是分不開的。其...
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![日式蕎麥麪怎麼做-日式蕎麥麪的做法]( "日式蕎麥麪怎麼做-日式蕎麥麪的做法")
- “日劇裏經常出現的蕎麥麪，每次看到都覺得：一定很好吃。正好家裏還有一些木魚花，可以用來做日式高湯，雖然沒有日本醬油，但是用生抽代替，味道也是極好的。”食材明細主料蕎麥掛麪（一人份）木魚花（適量）海帶（適量）生抽（1勺）辣椒（少量）冰水（500g）冰塊（若干）輔料白芝麻（適量）海苔（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）...
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![烏雞湯蕎麥麪怎麼做-烏雞湯蕎麥麪的做法]( "烏雞湯蕎麥麪怎麼做-烏雞湯蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料烏雞湯（適量）烏雞腿（兩塊）鮮蕎麥麪（50g）輔料清水（適量）白菜（些許）胡蘿蔔（小許）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏雞湯蕎麥麪的做法步驟1、雞腿及湯放鍋裏，加清水。2、放撕碎的白菜。3、取蕎麥麪條。4、放麪條。5、煮開鍋，切點胡蘿蔔絲放鍋裏。6、再次煮開鍋，...
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![金湯蕎麥麪怎麼做-金湯蕎麥麪的做法]( "金湯蕎麥麪怎麼做-金湯蕎麥麪的做法")
- “微辣，酸爽，很美味。”食材明細主料蕎麥麪（70克）金湯（適量）輔料生菜（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金湯蕎麥麪的做法步驟1、備好食材：如圖。2、蕎麥麪放入開水鍋中煮熟大約五分鐘。3、撈出來過涼水。4、生菜放入麪湯中燙熟。5、將蕎麥麪，生菜放入大碗中。6、金湯加水煮開...
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![家常日式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃]( "家常日式蕎麥冷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟蕎麥麪：150公克海苔絲：適量熟芝麻：適量芥末籽醬：1/2茶匙鰹魚醬油：3大匙水果醋：1大匙涼開水：2大匙砂糖：1/2茶匙輔料具體步驟1.把蕎麥麪燙熟後，放入冷水中沖洗約3分鐘，再撈出瀝乾備用。2.將所有調味料加入涼開水中...
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![牛肉蕎麥湯麪怎麼做-牛肉蕎麥湯麪的做法]( "牛肉蕎麥湯麪怎麼做-牛肉蕎麥湯麪的做法")
- 食材明細主料牛肉丸（適量）牛肉（適量）生菜（適量）輔料蕎麥麪（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉蕎麥湯麪的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、加入適量玉米澱粉，生抽，蠔油，花生油抓勻靜置備用。3、生菜洗淨，蕎麥麪，牛肉丸備用。4...
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![日式蕎麥麪如何做簡單又好吃]( "日式蕎麥麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麪：360輔料蕎麥麪調料：少許葱：一小段混合調味料：少許具體步驟1.蕎麥麪及一小段葱2.葱切末3.蕎麥麪下鍋煮4分鐘祕籍：-不要煮時間長-寬水煮麪4.過涼水5.藉助筷子卷卷，方便蘸料6.加入調味料，主要是海苔，芝麻，魚脆...
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![日式涼拌蕎麥麪怎麼做-日式涼拌蕎麥麪的做法]( "日式涼拌蕎麥麪怎麼做-日式涼拌蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥掛麪（70克）火腿片（2片）雞蛋（1個）輔料黃瓜（1段）胡蘿蔔（4片）調料醬油（1.5大匙）米醋（1大匙）香油（少許）鹽（少許）辣豆瓣醬（1大匙）水（50ml）糖（1大匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式涼拌蕎麥麪的做法步驟1、材料備齊。2、雞蛋打散後放1丟丟糖和鹽拌勻。黃瓜，胡蘿蔔，火腿切絲備用。3...
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![家常昆布柴魚高湯如何做簡單又好吃]( "家常昆布柴魚高湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料昆布：25cm柴魚片：40g水：3000c.c輔料具體步驟1.將昆布以布擦乾淨備用。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。3.將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底...
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![日式蕎麥涼麪怎麼做-日式蕎麥涼麪的做法]( "日式蕎麥涼麪怎麼做-日式蕎麥涼麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪（1把）大葱（4cm（葱白部分））蘸汁日式鰹魚醬油（80ml）芥末（適量（wasabi））輔料海苔碎（1把）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蕎麥涼麪的做法步驟1、材料2、大葱切碎，放入碗中，醬油煮熱之後倒入。*醬油的熱度能讓大葱變得軟化，少些辛辣。3、調味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰...
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![雞蛋蕎麥麪湯怎麼做-雞蛋蕎麥麪湯的做法]( "雞蛋蕎麥麪湯怎麼做-雞蛋蕎麥麪湯的做法")
- 食材明細主料蕎麥掛麪（90g）雞蛋（2個）大白菜（90g）輔料鹽（適量）海米（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋蕎麥麪湯的做法步驟1、鍋中加水，海米入鍋煮2、開鍋後將掛麪入鍋煮大火燒開鍋，改小火煮3、大白菜洗乾淨切成塊4、大白菜入鍋同煮5、開鍋後打入雞蛋同煮6、香菜擇洗...
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![滷肉蕎麥湯麪怎麼做-滷肉蕎麥湯麪的做法]( "滷肉蕎麥湯麪怎麼做-滷肉蕎麥湯麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥掛麪（40克）滷豬頭皮（適量）輔料胡蘿蔔片（少許）葱段（少許）調料香油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉蕎麥湯麪的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、蕎麥麪放入開水鍋中煮熟約五分鐘。3、麪條煮快熟時放入胡蘿蔔片。4、等麪條煮熟了放入滷肉和葱段煮一...
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味味甜
