自制草莓醬冰淇淋怎麼做-自制草莓醬冰淇淋的做法

“淡奶油每次拆開以後，一下子用不完，多餘的淡奶油用來做冰淇淋，簡直是消滅淡奶油的良方。前幾天自己熬了很多的草莓醬，做到自制冰淇淋裏面，也是極好的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制草莓醬冰淇淋的做法步驟

• 1、將蛋黃、糖粉和牛奶混合均勻

• 2、淡奶油打發至9分

• 3、將蛋黃牛奶液隔熱水用打蛋器打發到濃稠狀態，然後放入涼水中冷卻備用

• 4、將草莓醬和米酒加入蛋黃牛奶液中

• 5、將三分之一的淡奶油加入蛋黃牛奶液中，混合均勻後再加入三分之一混合，攪拌均勻後再加入最後的三分之一

• 6、將混合液體，蓋上保鮮膜，冷凍3個小時以上，即可食用。