百合雞爪花膠湯的做法 枸杞百合花生雞爪花膠（魚膠）湯 百合雞爪花膠湯怎麼做

“此湯有清潤滋補功效。花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。現在所用的膠是赤嘴魚膠，有分析數據顯示，魚膠內蛋白質含量達84.2%，脂肪僅為0.2%。　　魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結締組織裏與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網狀結構，有一定的機械強度，是承託人體曲線的物質基礎。此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。　　在食療方面，中醫學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥治療風濕性心臟病、脈管炎等；魚膠在改善腸胃消化吸收功能、增強體質、促進兒童大腦發育，提高智力具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百合雞爪花膠湯的做法步驟

• 1、各材料洗好備用

• 2、雞爪洗乾淨後可以先煮開去掉血水跟腥味

• 3、花膠可以預先泡開，然後切成片狀。

• 4、所有材料都準備好之後全部裝入燉盅裏面

• 5、隔水燉大概3個鐘頭

• 6、煮好之後，開鍋放入適當的鹽就可以吃羅。

小竅門

關於花膠的選擇，赤嘴鰵膠對於產後止血子宮癒合和下奶都有很好的作用。如果吃不完可以放冰箱裏保鮮，它會結成果凍哦很有趣吧