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麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做

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食材明細

主料
  • 乳鴿 (1只)
輔料
  • 生薑 (1大塊
  • 幹辣椒 (2個)
  • 麻油 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻油乳鴿的做法步驟

  • 麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做 第2張

    1、乳鴿洗淨切塊,生薑切片,幹辣椒切段備用。

  • 麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做 第3張

    2、鍋燒熱,倒入麻油,爆香薑片,倒入切好的乳鴿迅速翻炒。

  • 麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做 第4張

    3、炒至略幹倒入料酒,轉小火燜幾分鐘。

  • 麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做 第5張

    4、燜到酒快乾時再轉大火繼續翻炒,讓乳鴿表面金黃,調入適量鹽,生抽,翻炒均勻,收汁,起鍋裝盤。一道營養美味的爆炒乳鴿就好了,坐月子的最適合吃了!

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