爆醃肉炒蘿蔔怎麼做-爆醃肉炒蘿蔔的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆醃肉炒蘿蔔的做法步驟
1、取一小塊暴醃肉洗淨。
2、肥瘦肉分開切片。
3、水果蘿蔔。
4、洗淨去皮切片。
5、肥肉放入鍋中中小火煸炒出油。
6、放入瘦肉大火翻炒至完全變色。
7、放入蘿蔔片、幹辣椒殼絲和幾片姜大火翻炒約5分鐘,期間看情況分次加少量清水,至炒熟加適量鹽炒勻即可。
8、成品。
小竅門
注意鹽量稍少,一個暴醃肉含有鹽分,另淡淡的鹹味蘿蔔更清甜。
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