自制醃蘿蔔-醃蘿蔔
- 涼菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制醃蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔清洗乾淨(無需去皮),切成厚薄適中的塊,這是晾了兩天的蘿蔔(看上去有點蔫了即可)
2、準備一個密封玻璃瓶(無油乾淨的)把晾好的蘿蔔放入,加入適量鹽和生抽
3、用筷子攪拌均勻即可
4、蓋好蓋子,放冰箱保存一個晩上,第二即可食用
5、成品圖(這是醃二十四小時的)
小竅門
蘿蔔洗淨切成塊晾曬至蔫,醃好後口感更脆爽!
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