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關於豆泡湯的餐飲百科

豆泡湯怎麼做-豆泡湯的做法
  • 豆泡湯怎麼做-豆泡湯的做法

  • 食材明細主料豆泡(適量)輔料水(適量)花椒(適量)腐乳(適量)香菜(適量)韭菜花(適量)葱(適量)姜(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆泡湯的做法步驟1、醬汁:麻醬、韭菜花、醬豆腐加適量水拌勻。2、豆泡中間切開(不切也可)。3、鍋中加水,放入花椒粒、葱、姜。4、開鍋後放入豆泡...
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豆腐泡菜湯的做法 思密達來了——輕輕鬆鬆在家做韓料之豆腐泡菜湯 豆腐泡菜湯怎麼做
泡菜年糕豆腐湯怎麼做-泡菜年糕豆腐湯的做法
  • 泡菜年糕豆腐湯怎麼做-泡菜年糕豆腐湯的做法

  • “自己做的泡菜,每次快吃完的時候,都會用泡菜的湯和餘下的泡菜,燉一次年糕豆腐湯,冬天喝一碗渾身熱乎乎”食材明細主料泡菜(500克)火鍋年糕(250克)老豆腐(300克)輔料韓式辣椒醬(一湯匙)植物油(10毫升)葱花(少許)清水(600毫升)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜年糕豆腐湯的做法步驟1、...
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西紅柿豆泡粉條湯怎麼做-西紅柿豆泡粉條湯的做法
  • 西紅柿豆泡粉條湯怎麼做-西紅柿豆泡粉條湯的做法

  • “天涼的時候就應該來碗湯。”食材明細主料西紅柿(一個)雞蛋(2個)粉條(50克)豆泡(10克)輔料大蒜(2瓣)姜(一塊)調料鹽(一勺)南德(2克)生抽(一勺)耗油(半勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿豆泡粉條湯的做法步驟1、西紅柿切成塊,豆泡切開。雞蛋洗淨蛋殼後打入碗中,攪拌均勻。姜切成片,大蒜...
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黃豆要泡多久才能煲湯
  • 黃豆要泡多久才能煲湯

  • 3-5小時。黃豆在煲湯之前要進行泡開處理,這樣會使食材更容易入味,並且有效的縮短煲熟時間。但是,對於煲湯用的黃豆,則不需要泡太久,通常3-5小時就可。若黃豆沒有泡開,可能需要近一個小時才能煮熟,但事先泡夠3-5小時的黃豆,只需要十分鐘就能煮熟。...
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絕對純正哦~ 泡菜豆腐湯怎麼做-泡菜豆腐湯的做法 祕製泡菜豆腐湯~
  • 絕對純正哦~ 泡菜豆腐湯怎麼做-泡菜豆腐湯的做法 祕製泡菜豆腐湯~

  • “哈哈~我算是有四分之一韓國血統~所以特別喜歡吃韓國菜~特別是泡菜湯~經常在韓國飯店吃到,特別貴,而且總是學不會~經過自己苦心研究,終於做出了純正的味道~如果大家喜歡,一起學學做吧~挺容易的,味道不錯哦~冬天,外面大雪,在家喝一碗熱熱的泡菜湯,太舒服啦~”食材明細主料五花肉(...
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油豆泡粉絲雞湯怎麼做-油豆泡粉絲雞湯的做法
  • 油豆泡粉絲雞湯怎麼做-油豆泡粉絲雞湯的做法

  • “對於我們這些整天在廚房轉的煮婦來説,有時真不知道該做什麼飯。還好學了幾道小吃,可以時不時做一次,既可以改變一下胃口,又能長本領,可口的小吃甚至可以代替主食了。油豆泡粉絲雞湯是一道南方小吃,很適合冬天享用,即脣齒留香又暖和。下面是我一個人的量,如果做多人量,用料可適量...
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芸豆豬蹄湯芸豆要泡多久
  • 芸豆豬蹄湯芸豆要泡多久

  • 4-8小時。芸豆需用温水浸泡,因為芸豆較硬,用涼水浸泡的話需要的時間較久。用手捏一下芸豆,軟了就可以下鍋了,這樣的芸豆燉的時候更容易變軟,也更易入味兒。豬蹄在菜場買的時候可以讓老闆切成塊,這樣回家處理豬蹄的時候會更方便,豬蹄下鍋前也需要用清水將血水泡出。...
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韓國泡菜豆腐湯怎麼做-韓國泡菜豆腐湯的做法
  • 韓國泡菜豆腐湯怎麼做-韓國泡菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料泡菜(120克)嫩豆腐(2塊)肉末(100克)大葱(適量)料酒(1小勺)生粉(1小勺)生抽(1大勺)鹽(1大勺)辣醬(1大勺)火腿腸(1根)雞精(少許)清水(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓國泡菜豆腐湯的做法步驟1、準備材料。肉末加料酒,生粉和老抽醃製30分鐘。2、火腿腸切片,洋葱切絲,大葱切斷,豆腐...
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酸辣泡菜豆腐湯的做法 重口味的——酸辣泡菜豆腐湯 酸辣泡菜豆腐湯怎麼做
  • 酸辣泡菜豆腐湯的做法 重口味的——酸辣泡菜豆腐湯 酸辣泡菜豆腐湯怎麼做

  • “吃了幾天的海鮮,今天換了個重口味的,其實也不是很辣,對於我們不太會吃辣的來説,剛剛好,酸辣甜味的,配米飯吃得汗一直冒,偶爾來次,挺過癮的~~”食材明細主料泡菜(70克)豆腐(1盒)輔料葱(2棵)韓式辣椒醬(1勺)配料料酒(少許)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣泡菜豆腐湯的做法步驟1...
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上湯豆泡豆苗怎麼做-上湯豆泡豆苗的做法
  • 上湯豆泡豆苗怎麼做-上湯豆泡豆苗的做法

  • “豌豆苗富含維生素,口感清爽,豆泡是富含蛋白質的豆製品,自己醃的鹹鴨蛋黃吃起來非常香,加一根小朋友喜歡的火腿腸片,蒜泥起鍋爆香,再舀兩勺湯進去燜煮一下,入味,鹹鮮,多種食材的營養疊加,孩子吃的滿足,媽媽也開心。”食材明細主料豌豆苗(半打)火腿腸(1-2根)豆泡(適量)鹹鴨蛋黃(2-4個)輔料蒜...
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泡菜豆腐湯怎麼做-泡菜豆腐湯的做法
  • 泡菜豆腐湯怎麼做-泡菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料韓式泡菜(適量)內脂豆腐(半塊)豬肉(適量)輔料金針菇(少許)洋葱(半個)調料韓式辣醬(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜豆腐湯的做法步驟1、買來的金針菇去根洗淨。2、內脂豆腐半塊,切成小塊。3、洋葱切絲,準備好韓式泡菜,我忘記拍照了。4、用一個碗放一勺韓式辣醬和...
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豬紅泡豆腐湯怎麼做-豬紅泡豆腐湯的做法
  • 豬紅泡豆腐湯怎麼做-豬紅泡豆腐湯的做法

  • “味道真的很鮮美,有可以幫人體排塵,偶爾吃吃不錯的選擇!”食材明細主料豬紅(適量)油豆腐(2兩)青椒(一個)輔料水(500ml)配料姜(2片)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬紅泡豆腐湯的做法步驟1、油豆腐泡切好,這樣入味!~2、切好的青椒!~3、姜,成片!~4、切好的豬紅!~5、切好的半...
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五香豆腐泡的做法 一咬一口湯汁兒----------------------五香豆腐泡 五香豆腐泡怎麼做
  • 五香豆腐泡的做法 一咬一口湯汁兒----------------------五香豆腐泡 五香豆腐泡怎麼做

  • 食材明細主料豆腐泡(200克)腐竹(2根)油菜心(100克)香菇(4朵)輔料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)椒鹽粉(適量)八角(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)食用油(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香豆腐泡的做法步驟1、所有食材準備好。2、腐竹用温水泡發,豆腐泡用温水洗淨,對半切成兩塊(這樣更容...
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泡椒小石斑豆腐湯怎麼做-泡椒小石斑豆腐湯的做法
  • 泡椒小石斑豆腐湯怎麼做-泡椒小石斑豆腐湯的做法

  • “還是老公同事拿來的海釣小石斑。想了想,拿了點泡椒燉豆腐湯來吃。每次吃魚吃肉都要被哄着才吃的老公,自己吃了這一份,湯都沒剩下!”食材明細主料小石斑(4條)豆腐(300g)輔料食用油(1匙)純淨水(若干)調料泡姜(8克)泡椒(2個)食鹽(1g)雞精(2g)葱(小許)生抽(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡...
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韓式泡菜豆腐湯的做法 韓式火腿泡菜豆腐湯 韓式泡菜豆腐湯怎麼做
  • 韓式泡菜豆腐湯的做法 韓式火腿泡菜豆腐湯 韓式泡菜豆腐湯怎麼做

  • “這幾天的倒春寒,着實得讓人難受。春季是一個善變的季節,經常是白天萬里晴空,温暖舒適而早晚卻寒氣襲人。這種天氣喝上一碗暖暖的熱湯,一定是無比的幸福的一件事,微辣開胃暖暖的。”食材明細主料韓式泡菜(150克)豆腐(150克)火腿(100克)輔料香菇(3朵)油豆腐(50克)配料葱(適量)蒜泥(15克)醬油...
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泡菜湯的做法 泡菜湯(辣白菜湯) 泡菜湯怎麼做
  • 泡菜湯的做法 泡菜湯(辣白菜湯) 泡菜湯怎麼做

  • “做好的辣白菜放太久了就會很酸,千萬不要浪費~~酸辣白菜可以做出美味的泡菜湯~~”食材明細主料酸辣白菜(少許)豬五花肉(2兩)豆腐(一塊)輔料大葱(一根)配料鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜湯的做法步驟1、先準備好配料:五花肉切片大葱切段豆腐切塊因人而異不...
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綠豆煲湯需要泡嗎
  • 綠豆煲湯需要泡嗎

  • 需要。提前將綠豆浸泡至少兩個小時左右或甚至更久,再將其進行蒸煮這樣製作出來的成品口感才會軟糯綿密、香甜美味。綠豆湯中可以加入大米、小米、大棗、紅豆、花生等各種粗糧一起熬製成味道鮮美的綠豆湯。綠豆除了可以煲湯也可以將綠豆去皮蒸熟後碾碎製作綠豆糕。...
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煮綠豆湯前綠豆要泡嗎-煮豆類都要泡水
  • 煮綠豆湯前綠豆要泡嗎-煮豆類都要泡水

  • 豆類的食材,在烹飪之前,多數都會將它們用水給泡上一段時間,黃豆如此,紅豆如些。綠豆是人們常會食用的食材,平時喜歡吃的人們也是比較多的,常會將綠豆給熬煮成湯汁進行食用,那煮綠豆湯前綠豆要泡嗎?以下小編就有整理到關於綠豆湯的相關常識,一起來看看吧!一、煮綠豆湯前綠豆要泡嗎...
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黃豆煲湯要提前多久泡
  • 黃豆煲湯要提前多久泡

  • 四小時。選擇用黃豆煲湯一定要先把黃豆泡開,只有泡開的黃豆煮起來才能夠入味,煮湯用的黃豆不用泡的太久,提前四個小時泡就可以了。泡黃豆最好選擇用冷水,這樣能夠在泡開的同時又充分鎖住黃豆的美味,泡之前可以用手搓洗幾遍黃豆,去除表面的灰塵雜質。...
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泡菜燉豆腐的做法 泡菜燉豆腐(湯) 泡菜燉豆腐怎麼做
  • 泡菜燉豆腐的做法 泡菜燉豆腐(湯) 泡菜燉豆腐怎麼做

  • “酸辣鹹鮮,開胃暖身”食材明細主料泡菜(適量(辣白菜))豆腐(適量(北))火腿片(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,沖洗後,瀝水。2、豆腐切片,煎制兩面焦殼。火腿切薄片,兩面煎制。3、自制泡菜,切碎,取適量放入鍋底。4、煎好...
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煮綠豆湯前綠豆要泡嗎
  • 煮綠豆湯前綠豆要泡嗎

  • 需要。提前將綠豆浸泡,可以使綠豆充分吸飽水分,煮起來更容易爛。也可以使綠豆湯煮的時間變短,泡的時間越長,綠豆煮的時候會更容易爛,更好煮一些,所以最好提前一宿泡,這樣煮出來的綠豆湯軟糯可口,味道也會更加香甜。綠豆湯保存時應該放進冰箱冷藏保存。...
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韓式泡菜豆腐湯怎麼做-韓式泡菜豆腐湯的做法
  • 韓式泡菜豆腐湯怎麼做-韓式泡菜豆腐湯的做法

  • “酸辣的滋味很爽,這樣做的豆腐更美味。”食材明細主料齋外齋內酯豆腐(1盒)五花肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱花(適量)紅辣椒(適量)泡菜(適量)洋葱(適量)西葫蘆(適量)金針菇(適量)綠豆芽(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(少量)辣椒麪(適量)韓式辣醬(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式...
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豆腐泡生菜湯怎麼做-豆腐泡生菜湯的做法
  • 豆腐泡生菜湯怎麼做-豆腐泡生菜湯的做法

  • 食材明細主料生菜(50g)豆腐泡(150g)輔料油(適量)香油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡生菜湯的做法步驟1、生菜洗淨備用。2、豆腐泡買回來備用。3、熱油鍋下豆腐泡翻炒幾下。4、注入適量的清水煮開。5、煮沸後把生菜丟進去。6、再次煮開時即可...
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泡菜海帶豆腐湯怎麼做-泡菜海帶豆腐湯的做法
  • 泡菜海帶豆腐湯怎麼做-泡菜海帶豆腐湯的做法

  • “酸酸甜甜辣辣的一個湯很簡單”食材明細主料豆腐(適量)泡菜(適量)海帶(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜海帶豆腐湯的做法步驟1、材料洗淨切好2、鍋裏當兩碗水然後把豆腐和海帶放進去水開以後轉小火煮5分鐘左右3、然後放切好的泡...
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