泡菜年糕豆腐湯怎麼做-泡菜年糕豆腐湯的做法
- 湯羹
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“自己做的泡菜,每次快吃完的時候,都會用泡菜的湯和餘下的泡菜,燉一次年糕豆腐湯,冬天喝一碗渾身熱乎乎”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡菜年糕豆腐湯的做法步驟
1、準備所有的材料,年糕順着縫隙切開,老豆腐用開水沖洗一下,切小塊
2、自動鍋中放入油,放入葱花,用手動功能加熱,爆出葱花的香味
3、隨後放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水
4、繼續使用手動功能,火力通過旋轉把手下面的旋鈕,調到中大火力
5、開鍋後放入一湯匙韓式辣椒醬,攪勻
6、繼續用手動功能,火力調小,燉煮15分鐘,年糕燉至非常軟時,關火即可
小竅門
1、年糕沒有事先煮過,直接在泡菜湯裏煮即可
2、燉煮10分鐘後,要經常用鍋鏟攪動,避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒醬也含有鹽分,湯裏不用放鹽
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