醃白蘿蔔條怎麼做-醃白蘿蔔條的做法

“大年初四醃白蘿蔔條，耶耶耶。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃白蘿蔔條的做法步驟

• 1、洗乾淨，大小勻稱的白蘿蔔，真的新鮮又嫩又水靈。

• 2、加入適量的鹽醃製半小時左右，把水分擠幹，這種嫩蘿蔔怎麼擠都還是水靈靈的，真好。

• 3、加入適量朝天椒，冰糖，味極鮮，白醋，高度白酒一丟丟，米酒一丟丟，米酒是因為家裏正好有，就加了一點，增加酸甜味。沒有也可以不加。

• 4、攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃着等入味，冬天就不需要放冰箱了，有空就去翻一翻，確保每一根蘿蔔條都入味啦。