酸辣醃蘿蔔怎麼做-酸辣醃蘿蔔的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣醃蘿蔔的做法步驟

• 1、將蘿蔔削皮切成梳子狀。

• 2、將切好的蘿蔔晾曬一天，將蘿蔔的水份曬乾些。

• 3、或者用晾衣架把蘿蔔掛起來放通風的地方陰乾兩天。

• 4、曬至蘿蔔蔫軟起皺，取下來改成條狀，將食鹽，辣椒粉，糖和醋一起放入蘿蔔碗中攪拌均勻。

• 5、醃製一夜即可食用。酸酸甜甜，帶點點辣味，早餐配上一碗熱粥開胃的沒話講。