蛋皮炒木耳的做法 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎麼做

“此菜材料簡單，色澤豐富，營養美味，大人孩子都適口，如果蛋皮提前準備好，實際操作起來不需5分鐘，實在是宴客時的一道快手菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋皮炒木耳的做法步驟

• 1、準備原材料。雞蛋、水發木耳、青紅椒、姜、蒜。

• 2、雞蛋加少許鹽打散。

• 3、平底鍋不用放油，中小火燒熱後倒入雞蛋液，轉動鍋子攤成厚薄均勻的蛋皮。

• 4、蛋皮稍涼後切成絲。

• 5、熱鍋涼油，小火爆香薑末、蒜末。

• 6、倒入木耳絲翻炒。

• 7、倒入青紅椒絲，加適量鹽翻炒。

• 8、加入蛋絲炒勻，調入香醋、葱花、雞精和適量清水翻炒均勻即可。

• 9、成品圖。