姜葱煀鯉魚怎麼做-姜葱煀鯉魚的做法

“特別滋補的一道菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姜葱煀鯉魚的做法步驟

• 1、將鯉魚宰殺去腮，去內臟清洗乾淨，吸乾水分。

• 2、下油煎至魚鱗兩面金黃。

• 3、下油爆香料頭，放魚加水調味，蓋上蓋子，煀十二分鐘至熟入味。

• 4、鏟魚出來裝盤，原汁調色勾芡。

• 5、原汁調色勾芡。

• 6、淋上魚面即可。

小竅門

鯉魚不用去鱗，去鰓內臟就行了。