葱姜炒魷魚怎麼做-葱姜炒魷魚的做法

“不記得什麼時候，逛超市，看到魷魚乾，突然想買了，就買了兩塊回來。也沒啥可配的，就拿葱姜紫蘇一起炒了，香倒挺香可是我家那兩個小朋友不感興趣，剩下的那塊我都沒興趣做了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

葱姜炒魷魚的做法步驟

• 1、魷魚提前一天浸泡，我也不知道到底要泡多久，我只是沒想好怎麼做，就泡着，然後發現越泡越厚，期間記得換水要不然會有異味。

• 2、準備葱紫蘇。

• 3、姜切好。

• 4、魷魚泡好後洗乾淨，切塊。最好菱形切花。

• 5、熱鍋下油，放入姜和葱白炒香。

• 6、倒入魷魚大火翻炒。

• 7、加入生抽，蠔油，白糖翻炒。

• 8、炒熟魷魚後出鍋前加入葱紫蘇。

• 9、翻炒幾下，軟了即可。

• 10、出鍋。因為沒有放鹽，所以生抽的量偏大點。