鮮魷炒大葱怎麼做-鮮魷炒大葱的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮魷炒大葱的做法步驟
1、魷魚切十字花刀。
2、大葱一根。
3、大葱切片。
4、薑絲。
5、用料酒、醬油、蠔油、澱粉、糖,調一個料汁。
6、鍋中水燒開,放入姜、葱、料酒,倒入魷魚焯水,微微卷起立即撈出。
7、鍋中熱油倒入大葱,加入適量的鹽,翻炒片刻。
8、盛出備用。
9、鍋中再次熱油,炒香薑絲。
10、倒入魷魚翻炒。
11、倒入料汁。
12、大火收汁。
13、倒入大葱,撒點雞精,翻炒均勻出鍋。
14、成品。
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