會吃羊肉嗎-雲南一般冬至吃什麼

説到二十四節氣，想必大家都知道。隨口都能説出幾個，例如立夏、清明、冬至等等。冬至也是大家喜愛的一個節氣之一，有的地方會在這一天吃餃子，但是中國地大物博，不同的地方有着不同的習俗。例如雲南，大家有沒有想過，雲南一般冬至吃什麼食物呢?下面就讓小編來給大家介紹一下吧。

雲南一般冬至吃什麼

1.雲南冬至吃羊肉

羊肉有很多種吃法,涮着吃、烤着吃、煎着吃、炒着吃,且營養豐富、温補身體,採用雲南最具特色的祕方醃製烤制。最野性的吃法,整個人都回歸到自然中去。

2.雲南冬至吃餈粑

在雲南,昆明、麗江、蒙自等多地冬至喜愛吃餈粑。雖然四川、閩南、湖南以及貴州都有做餈粑的傳統習俗,但他們只在春節時才吃餈粑。而云南人則是從冬至就開始吃起來了。到了這一天,一家人團團圓圓、歡歡喜喜地圍在火盆邊,有説有笑地烘烤着餈粑,遇上有親朋好友來訪,最好的見面禮也是烤上一個餈粑。

3.雲南冬至吃湯圓

在玉溪,冬至這一天要吃湯圓。湯圓以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食……簡直就是吃貨們的福音。

4、雲南冬至吃殺豬飯

冬至一到,大理、楚雄等多地開始殺年豬,親朋好友相互邀約,左鄰右舍彼此幫忙,殺年豬,吃殺豬飯,村村寨寨熱鬧非凡。

5.雲南冬至吃米線

在雲南,只要是逢年過節餐桌上都會有米線,或作主食,或作拌菜,過個節不吃點米線感覺都不圓滿。

6.雲南冬至吃餃子

在雲南不僅有土生土長的雲南人,還有很多北方人在此定居,冬至的時候大家自然聚在一起吃餃子。冬至這天,《易經》有“先王以至日閉關,商旅不行”之説,意思是説這一天黑夜最長,最好是休養生息。

以上就是關於雲南一般冬至吃什麼的回答了。雲南省地跨長江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江6大水系。中國有56個民族，然而光雲南就有30多個民族!雲南真可謂包羅萬象啊!冬至這天，各族習俗可能也有不同，所以才有了雲南冬至吃羊肉、餈粑、湯圓和殺豬飯等生活習慣。