冬至吃羊肉嗎

吃。冬至是二十四節氣之一，飲食習俗頗多，在四川冬至時節都會吃羊肉湯。羊肉是比較普遍的肉類，烹飪方式多樣，可以炒制、煮燉、紅燒、生煎、油炸、涮鍋、滷製、燒烤、煮湯等。羊肉帶有一定的羶味，在烹飪之前應該放入清水中浸泡，或是烹飪過程中加入料酒等調味料，可以起到去羶的作用。