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關於尖椒兩樣的做法的餐飲百科

尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法
  • 尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法

  • 食材明細主料豬護心肉(150克)豬肚尖(150克)尖椒(兩根)輔料葱(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒兩樣的做法步驟1、將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。2、青椒洗淨切成菱形塊。3、葱切成葱花。4、鍋內倒入底油,油熱,下葱花爆香...
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爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法
  • 爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)豬裏脊(適量)蒜苗(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、豬肝和裏脊切片,將豬裏脊加澱粉,料酒上漿。3、將豬肝加澱粉和料酒上漿。4、蒜苗切段備用...
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花椒葉兩吃怎麼做-花椒葉兩吃的做法
  • 花椒葉兩吃怎麼做-花椒葉兩吃的做法

  • “我國做菜用來調味的香料有十多種,第一香便是這花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱,有止痛、殺蟲作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。去市場買了點,回來做了這“花椒葉...
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尖椒雞怎麼做-尖椒雞的做法
  • 尖椒雞怎麼做-尖椒雞的做法

  • “尖椒雞、麻辣清香、好吃到停不下來、先把雞剁小塊、炸至幹香、再用新鮮青花椒和辣椒翻炒至入味、幹香味美、越吃越想吃⋯”食材明細主料雞腿(3個)輔料青花椒(1把)長青椒(6個)紅辣椒(5個)大葱(1顆)薑末(適量)大蒜末(適量)調料鹽(適量)生粉(2勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒雞的做...
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尖椒盒怎麼做-尖椒盒的做法
  • 尖椒盒怎麼做-尖椒盒的做法

  • “俺做的這道尖椒盒,味道真的是美極了,朋友們吃過後,就不想吃飯店做的‘虎皮尖椒’了(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料尖椒(5個)豬肉餡(2元錢的)輔料葱花(適量)薑末(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒盒的做法步驟1、準備5個尖椒。2、把...
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燒尖椒怎麼做-燒尖椒的做法
  • 燒尖椒怎麼做-燒尖椒的做法

  • “鹹香可口,微辣下飯”食材明細主料尖椒(4個)火腿(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨,中間切開去心切成段,火腿切塊2、碗裏放入生抽,蠔油,少許鹽,澱粉調成汁3、熱鍋熱油,放入尖椒段炸至虎皮狀4、把炸好的尖椒推到...
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尖椒兔的做法 美味尖椒兔 尖椒兔怎麼做
  • 尖椒兔的做法 美味尖椒兔 尖椒兔怎麼做

  • “兔肉質地細嫩,味道鮮美,含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。我是重慶人,喜歡吃辣的,簡直就是無辣不歡,今天做的這個兔肉其實嚴格來説不算是尖椒兔,我是用青椒加小米辣來...
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烤尖椒的做法 燒烤尖椒 烤尖椒怎麼做
  • 烤尖椒的做法 燒烤尖椒 烤尖椒怎麼做

  • 食材明細主料尖椒(適量)輔料辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤尖椒的做法步驟1、材料:尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。2、根據自己口味,先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽,放入碟內,拌勻備用。3、將尖椒洗淨,用鐵釺將其串起。4、...
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剁椒燜尖椒怎麼做-剁椒燜尖椒的做法
  • 剁椒燜尖椒怎麼做-剁椒燜尖椒的做法

  • 食材明細主料尖辣椒(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)超辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燜尖椒的做法步驟1、主料:尖辣椒、剁椒。2、尖辣椒洗淨去蒂。3、鍋中熱油,放入尖椒煎制。4、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。5、盛出備用。6、起鍋熱油,放入剁椒煸炒均勻。7、放...
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尖椒塞肉的做法 {魯菜}尖椒塞肉 尖椒塞肉怎麼做
  • 尖椒塞肉的做法 {魯菜}尖椒塞肉 尖椒塞肉怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(適量)輔料尖椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)薑汁(適量)欣和豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒塞肉的做法步驟1、肉餡調味:鹽、葱花、薑汁、料酒、花椒粉、雞精、生抽、攪打上勁。2、和好的餡料。3、尖椒切兩段,把肉餡塞進辣椒裏。4...
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釀尖椒怎麼做-釀尖椒的做法
  • 釀尖椒怎麼做-釀尖椒的做法

  • “釀尖椒可是煎釀三寶之一,釀尖椒或者三寶可用,豬肉(7:3肥瘦比例)為主,同時可加入花生,香菇之類,不過在酒店的做法卻加入適量魚肉,這樣一樣更鮮美”食材明細主料前上肉(300g)青尖椒(數個)輔料生粉(少許)蠔油(少許)味精(少許)油(少許)雞精(少許)生抽(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀尖椒...
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尖椒餅的做法 奇葩餅——尖椒餅 尖椒餅怎麼做
  • 尖椒餅的做法 奇葩餅——尖椒餅 尖椒餅怎麼做

  • “本來是想要做葱花餅最後發現沒有葱了,翻遍整個冰箱找到兩根尖椒心裏一陣幻想尖椒放裏面是什麼樣子於是,我勇於挑戰了下發現真的很好吃熱乎乎又辣乎乎清淡的餅,會給你不一樣的口感希望大家能喜歡”食材明細主料麪粉(一葫蘆瓢半)尖椒(兩根)輔料温水(適量)豆油(適量)微辣(口味)煎(工藝)一...
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尖椒炒筍尖怎麼做-尖椒炒筍尖的做法
  • 尖椒炒筍尖怎麼做-尖椒炒筍尖的做法

  • 食材明細主料筍尖(150克)尖椒(2個)花生油(1湯匙)白糖(10克)食鹽(0.3克)生抽(5克)雞精(小許)葱白(小許)輔料胡蘿蔔(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒筍尖的做法步驟1、筍尖洗淨改刀2、焯水2分鐘3、過冷水後浸泡4、尖椒洗淨5、辣椒、胡蘿蔔、葱白都切絲6、熱鍋冷油7、油熱放胡蘿...
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尖椒兔怎麼做-尖椒兔的做法
  • 尖椒兔怎麼做-尖椒兔的做法

  • “四川的特色就是辣,超級辣,哈哈😃”食材明細主料兔子(1只)輔料尖椒(適量)小米辣(適量)大蒜(適量)仔姜(適量)澱粉(適量)葱(適量)啤酒(適量)泡椒(適量)花椒粒(適量)調料雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)花椒油(適量)白糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)尖椒兔的做法步驟1、兔子洗淨,切小一些。2、碼鹽...
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烤尖椒怎麼做-烤尖椒的做法
  • 烤尖椒怎麼做-烤尖椒的做法

  • 食材明細主料尖辣椒(適量)輔料葱末(適量)海鮮生抽(適量)超辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤尖椒的做法步驟1、主料:尖辣椒。2、鍋中放鐵網,放入尖辣椒。3、旺火烤制。4、尖辣椒烤制焦糊即可。5、將葱末、海鮮生抽兑制碗汁。6、將烤好的尖辣椒去皮、去蒂。7、然後將其撕成條狀。8...
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尖椒肥腸的做法 【尖椒肥腸】 尖椒肥腸怎麼做
  • 尖椒肥腸的做法 【尖椒肥腸】 尖椒肥腸怎麼做

  • “尖椒肥腸是道重口味的菜,可能有好多人不吃,但是我還是挺喜歡吃的,就是不喜歡收拾,清洗起來太麻煩了。這次是別人給的已經煮熟的豬大腸,這樣再做就很簡單了。如果是生的豬大腸,要按照下面的清洗方法清洗好後,再煮熟就可以以下的步驟了。豬大腸清洗方法:1.先將豬大腸用清水沖洗幾...
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尖椒釀肉的做法 “ 肉菜 ”尖椒釀肉 尖椒釀肉怎麼做
  • 尖椒釀肉的做法 “ 肉菜 ”尖椒釀肉 尖椒釀肉怎麼做

  • “開胃又下飯,味道鮮美,鹹香適口,營養美味!”食材明細主料尖椒(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)十三香(適量)香油(少許)雞精(適量)香辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒釀肉的做法步驟1、成品。2、適量尖椒,洗乾淨備用。3、切小塊。4...
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煎尖椒怎麼做-煎尖椒的做法
  • 煎尖椒怎麼做-煎尖椒的做法

  • “老媽的拿手菜,按照腦子裏的記憶做出來的,香着呢…比老媽做的還好吃😊”食材明細主料尖椒(4條)豬肉餡(250克)輔料香菇(4棵)姜(3克)蒜(3克)醬油(1勺)鹽(1克)十三香(1克)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎尖椒的做法步驟1、準備輔料,香菇用熱水泡發備用2、尖椒去子後,把裏面的白色辣...
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椒鹽尖椒怎麼做-椒鹽尖椒的做法
  • 椒鹽尖椒怎麼做-椒鹽尖椒的做法

  • 食材明細主料尖辣椒(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽尖椒的做法步驟1、主料:尖辣椒。調料:花椒、鹽。2、把尖辣椒洗淨,扎孔後放入盤中,再放進微波爐,高火3分鐘。3、這是從微波爐取出後。4、將尖辣椒去皮、去蒂。5、然後將其切成任意行狀備用,條、絲...
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油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒
  • 油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒

  • “好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。3、變成這樣,加蒜,醬油,鹽,糖,有些人加...
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尖椒兔 尖椒兔怎麼做-尖椒兔的做法 渝派江湖菜-------
  • 尖椒兔 尖椒兔怎麼做-尖椒兔的做法 渝派江湖菜-------

  • “尖椒兔是在重慶很常見的一道菜,我印象中的尖椒兔,除了美人椒外,還要用到青花椒和綠色小米椒的,可惜我家先森不太能吃辣所以小米辣我換成了長尖椒,不過味道依然很好。只要好吃,美食當然可以隨心所欲。兔肉吃完之後還可以用剩下的辣椒煮紅薯粉條(我們這邊叫紅苕粉)進去,這一大盆佐...
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醋尖椒怎麼做-醋尖椒的做法
  • 醋尖椒怎麼做-醋尖椒的做法

  • “夏季稀飯必不可少。”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)椒面(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醋尖椒的做法步驟1、清洗尖椒。2、將尖椒切小(注意拿尖椒的手要帶手套,不然手會發癢)。3、加鹽靜置30分鐘。4、清洗,不要太辣的就多清洗幾次。5、放油,根據尖椒的多...
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高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法
  • 高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法

  • “以前在飯店裏吃過的味道不錯,今天在超市看見了新鮮的香芋,家裏還有紅薯和糖粒,就嘗試一下吧。”食材明細主料紅薯(適量)香芋(適量)輔料白糖(5匙)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高燒兩樣的做法步驟1、香芋,紅薯洗淨2、切滾刀塊3、水開後香芋...
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蠔油尖椒的做法 耗油尖椒 蠔油尖椒怎麼做
  • 蠔油尖椒的做法 耗油尖椒 蠔油尖椒怎麼做

  • 食材明細主料尖椒(500克)輔料蠔油(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油尖椒的做法步驟1、主料;洗淨的尖椒。2、把尖椒裏面的種拿出來。3、如果不能吃辣的,用用具把辣椒筋也拿出來。4、用小火,鍋裏放油,放入尖椒,蓋上鍋蓋,煎至軟塌,在放入耗油翻炒均勻即可。5、出鍋裝盤,上餐...
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爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做
  • 爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做

  • “這道菜用了天津老爆三的做法,口味鹹鮮,蒜香濃郁,滿滿的天津味道,喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮(300克)豬肉片(200克)輔料蠔油(1茶匙)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要食材:鮮蝦,瘦...
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