尖椒餅的做法 奇葩餅——尖椒餅 尖椒餅怎麼做

“本來是想要做葱花餅最後發現沒有葱了，翻遍整個冰箱找到兩根尖椒
心裏一陣幻想尖椒放裏面是什麼樣子
於是，我勇於挑戰了下
發現真的很好吃熱乎乎又辣乎乎清淡的餅，會給你不一樣的口感
希望大家能喜歡”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

尖椒餅的做法步驟

• 1、一葫蘆瓢半面粉（三人量）裝入容器

• 2、温水和麪（做餅是一定要温水和麪的這樣的餅才會軟軟的）活好的面放到温室發3、4個時辰

• 3、尖椒洗淨

• 4、切碎，用手攥下水分

• 5、尖椒會有水分所以放少許乾麪粉把切碎的尖椒與發好的面融合揉成軟軟的面

• 6、切成兩份

• 7、取一半，按壓成這個形狀

• 8、用刀分成均勻的四等份

• 9、每一等份再分成兩等份

• 10、把每一份搓成一個儘量均勻的細條，然後向蚊香一樣捲起來（這個步驟也可以把它按扁成小圓圓只不過我發現這樣做餅杆的時候很好杆杆的既圓又均勻杆出來的大小也差不多）

• 11、用手按扁因為面很軟要按的均勻點，用擀麪杖輕輕杆成儘量圓的小餅餅

• 12、電餅鐺底部抹油，放入小尖椒餅每半鍋四個雙面煎鍋的話正好兩鍋

• 13、待底部成型後上面的面也不是很軟的時候塗抹一層豆油，翻個煎到兩面金黃餅都熟透就可以出鍋啦小尖椒餅就做好啦

• 14、這個餅真的是很好吃我以前沒聽説過也沒吃過，自己瞎捉摸的熱乎乎的時候吃口感會更好辣乎乎的感覺，還很清爽也許您和家人會喜歡

• 15、有不足的地方希望大家多多指正，希望大家喜歡

小竅門

1：温水和麪（做餅是一定要温水和麪的這樣的餅才會軟軟的）
2：尖椒會有水分切好後用手攥一下，發好的面裏放少許乾麪粉把切碎的尖椒與發好的面融合揉成軟軟的面

3：第10部這個步驟也可以把它直接按扁成小劑子然後杆成小餅餅只不過我發現用蚊香這個形狀做餅杆的時候很好杆杆的既圓又均勻杆出來的大小也差不多大家隨意