豆豉鯪魚炒麥菜的做法 週末小炒——豆豉鯪魚炒麥菜 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚炒麥菜的做法步驟

• 1、簡單的材料

• 2、麥菜預先洗淨用鹽水泡半小時去農藥，蒜剁碎，罐頭魚打開倒出裝碗。

• 3、熱鍋放油燒熱，蒜爆香。

• 4、把豆豉鯪魚放入炒一會，加少許水煮三五分鐘，雖然魚是可以直接吃的額，但是光炒就偏硬，口感不怎麼好。

• 5、水分煮了七八成幹放入麥菜一起炒兩三分鐘就可以了。

小竅門

1、罐頭魚比較鹹哦，所以不用放鹽，菜還要放多一點，我放太少了，有點鹹。
2、油放一點點就夠了，因為罐頭魚裏有挺多油的。