家常紅燒鱖魚怎麼做-家常紅燒鱖魚的做法

“我喜歡吃魚，各種魚🐟都是我的美食首選。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常紅燒鱖魚的做法步驟

• 1、需要食材如圖。

• 2、將魚用廚房紙擦淨表面水分。熱鍋中倒油，放入魚煎至兩面金黃。

• 3、嗯，這就是煎好的魚。

• 4、鍋中放油，放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味後，放入煎好的鱖魚。

• 5、這是噴入陳醋，作用一是提香，二是去腥。噴醋時還好鍋蓋，以免湯汁濺出燙傷哈。

• 6、再加入温水大概沒過魚即可，大火燒開後，倒入蠔油，轉中火蓋蓋燜煮。二十分鐘後放入鹽調味就可上桌。