家常紅燒帶魚怎麼做-家常紅燒帶魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
家常紅燒帶魚的做法步驟
1、食材,帶魚洗淨瀝乾水份切段,葱姜備用。
2、平底不沾鍋放油煎帶魚。
3、兩面煎黃撈出。
4、鍋中留底油下葱姜八角煸香。
5、下入帶魚。
6、烹黃酒,放生抽,少許老抽上色,糖,鹽,加入少許清水燜煮十分鐘入味。
7、收汁,放雞粉,淋入米醋增香即可出鍋。
8、成品!鮮香美味!
小竅門
在煎制帶魚時不能老是翻動,等煎黃一面再翻面!
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