家常帶魚怎麼做-家常帶魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常帶魚的做法步驟
1、帶魚處理洗淨切塊,用廚房紙擦乾表面水分。
2、拍上薄薄一層澱粉。
3、鍋中放油燒熱,放入帶魚中火慢煎。
4、煎至兩面表皮微焦,放入姜蒜辣椒,倒入生抽、料酒烹出香味。
5、放入適量清水,大火燒開轉中小火10分鐘,加鹽調味,大火收汁。
6、味道鮮美,好吃下飯。
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