自制雞蛋炒冰蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冰蝦 ：500
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
油 ：適量
辣椒 ：1個
白糖 ：適量

具體步驟

1.冰蝦取出化凍

2.雞蛋加鹽和醬油打散

3.油熱下入雞蛋

4.盛出備用

5.油熱下葱花、薑絲

6.下入胡蘿蔔片

7.下入辣椒塊

8.下入冰蝦

9.加適量白糖，大火翻炒

10.加入雞蛋

11.加入適量鹽，翻炒均勻即可

12.盛盤

烹飪技巧

一直保持大火翻炒，蝦紅了之後就可以加鹽了，別炒太久會老的；加白糖提鮮味