自制無添加豬油如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肥豬肉 ：一斤

輔料

香葉 ：兩片
水 ：適量
八角 ：一個

具體步驟

1.肥肉洗淨，切小塊

2.鍋燒熱，不用放油，直接下肥肉

3.翻炒一下，下八角和香葉

4.再翻炒一會，下點水

5.水開後開始熬，蓋上鍋蓋，記得開小火

6.隔二分鐘開鍋翻炒一下，如果已經出油了就把油盛起來

7.最後熬完忘拍照了，豬肉熬完是通透看不到白色的，金黃色就可以了，過濾一下就可以裝瓶了，豬油渣不要丟，可以用來煮菜，煮麪都挺好吃的

烹飪技巧

熬油時每隔一陣要用鍋鏟翻動一下，不然會焦的，豬油要過濾一下才清澈